"Вогняний винний пунш"
Рецепт гарячого коктейлю з вином. Відмінно зігріває в холодну погоду.
Інгредієнти:
коньяк - 100 мл;
червоне столове вино - 750 мл;
цукор-рафінад - 100 грамів.
Приготування:
- Підігріти вино до 70°C і перелити його у порцелянову миску.
- Змочити рафінад у коньяку, покласти його на залізну решітку ситечко і піднести до миски з вином.
- Підпалити цукор, під час плавлення він має стікати у вино. Після того як весь цукор розплавиться, додати в коктейль коньяк.
Сомельє - приєднатися
