​​Шоколадний кекс “Зимова казка” #випічка Інгредієнти: Борош | Український кулінар | Рецепти

​​Шоколадний кекс “Зимова казка”
#випічка

Інгредієнти:
Борошно ~ 210 г,
Цукор 150 г,
Соняшникова олія 50 мл,
Молоко 180 мл
Яйце 3 шт,
Какао 25 г,
Розпушувач 10 г,
Ванільний цукор 8 г,
Сіль за смаком

Приготування:
У тарілку для змішування додаю 3 яйця, цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Збиваю віночком.

Вливаю молоко та олію без запаху, знову перемішую. Заздалегідь просіяне борошно, какао та розпушувач додаю частинами, щоразу перемішуючи до однорідності.

За консистенцією маса виходить схожа на густу сметану. Випікаю кекс у металевій формі. Можна використовувати будь-яку форму для випікання. Зсередини її змастила шматочком вершкового масла. Виливаю шоколадну суміш у форму, струшую.

Ставлю випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Кекс випікається близько 35 хвилин. Кекс добре піднявся і пропікся. Даю йому повністю охолонути.

Покриваю глазур’ю кекс, покривати треба швидко, глазур добре застигає. Прикрашаю шматочками шоколаду та цукатами.