​​Крем чіз для капкейків, кексів з домашнього сиру #десерт Ін | Український кулінар | Рецепти

​​Крем чіз для капкейків, кексів з домашнього сиру
#десерт

Інгредієнти:
200 г. кисломолочного сиру
50 г. згущеного молока
400 г. вершкового масла 82%
50 г. цукрової пудри

Приготування:
До кисломолочного сиру додаємо згущене молоко, перебиваємо блендером до однорідності.
Окремо збиваємо вершкове масло з цукровою пудрою.
Туди ж, поступово додаємо сиркову масу.
Для того, щоб зробити квіти, ділимо масу на дві або три частини та фарбуємо гелевими барвниками.
Для декору використовуємо спеціальний кондитерський набір: насадка у вигляді квітки, мішечок та потрійний перехідник для змішування кольорів.
Крем набираємо у мішечки, робимо отвори і вкладаємо у один великий мішок з відповідною насадкою.
Витискаємо квіти не торкаючись насадкою кексів. Робимо це витягуючи квіти догори.
Тепер беремо мішечок з насадкою у вигляді листка, і формуємо на капкейках листочки (можна без них).

Крем чудово підійде для кексиків з полуницею і шоколадом.