2021-11-11 14:00:02
#культура
Бургер - як історія культуриОбідня перерва? І рука вже тягнеться до замовлення Фаст фуду?
Тож, ось вам цікавий допис, поки ви чекаєте своє замовлення.
Бургер, який ми замовляємо в Маку чи іншому закладі - справжній артефакт. Адже саме цей фаст-фуд є зібранням нашого тисячолітнього досвіду і розвитку культури.
Скуштуємо історію?
Почнемо з
булочки зі скоринкою - це перша основа нашого бургера, що відсилає нас до тих часів, коли люди кочівники знайшли змогу оселитися і самостійно вирощувати їжу - таким чином людство стало культурним. Або принаймні
агрокультурним.
Соковита
котлета (курка/свинина/яловичина/риба) - другий шар бургера, який нагадує нам про наше хижацьке минуле. Але полювати і постійно ходити за м‘ясом для цивілізації, що вже осіла - моветон. Так, у людства з‘явилися свійські тварини - птахи, свині, корови і решта. Аби все було під рукою. Знаю, нині звучить моторошно, але таке наше минуле.
Сирна скибочка - інгрідієнт, що свідчить про розвиток
ремесел та господарства. Коли один продукт може ставати різними цінними ресурсами - наприкладі молока, яке перетворилося у сир. Це свідчить про те, що окрім природніх продуктів з‘явилися ті, що були створені людиною.
Мариновані огірки та цибуля - в самій назві новий принцип, що дозволив цивілізації запасатися на зиму. Консервація і маринування дозволило продуктам краще зберігатися. А значить бавити нас тоді, коли вже не сезон овочів.
Помідори - привіт, Америка! Так, цей овоч (як і багато інших) нагадує нам про часи відкриття Америки, звідки продукти потрапили до Європи. І нині, такий звичний помідор все ще має американське коріння.
Спеції і прянощі - на фінал, як спогад про шлях до Індії та полювання на всілякі спеції, про які мріяли всі держави Європи. Ще одна відсилка на Великі географічні відкриття.
І якщо ви досі не здивовані, що бургер, який втілює нашу історію нині коштує від 3$ -згадайте, як торгові шляхи змінили світ. Ми з вами живемо в час доступності більшості продуктів, які раніше просто окремо вартували дуже дорого.
Тому обираючи в меню бургер ви можете швидко згадати весь шкільний курс історії без зайвих деталей.
Смачного і …
Навчайся Яскраво!
164 views11:00