2022-04-20 08:03:03
#пилок #береза #плоди #морква #яблуко #ківі
Все про алергію на березу, перехресні реакції та яких продуктів варто уникати
Пилок берези – найпоширеніше джерело сезонної алергії. Також одна з основних причин астми, алергічного ринокон’юнктивіту й алергічного риніту. Одна сережка дерева здатна породити 6 мільйонів зерен пилку.
Чутливі до пилку берези люди також можуть реагувати на пилкові зерна вільхи, ліщини, граба. Пилок цих рослин є важливим чинником весняної алергії. Він має високу перехресну реактивність. Цвітуть дерева, змінюючи одне одного, з лютого по травень, а у теплу зиму навіть з січня.
Чи може пилок берези переносити віруси, загострювати симптоми астми та чому знервованість у дітей може вказувати на алергію, читайте за посиланням.
Синдром «пилок-плоди»
Люди з алергією на березу часто реагують і на рослинні продукти, що мають білки, подібні до протеїнів березового пилку.
Один із овочів, який варто їсти з обережністю – морква. Коренеплід частіше викликає алергічні реакції в сирому вигляді, ніж у вареному. Втім, чи безпечно сенсибілізованим людям взагалі вживати моркву, може визначити лише лікар.
Замінити моркву в раціоні та поповнити запас вітаміну А можна гарбузом, солодкою картоплею та кабачком. Вони також містять багато бета-каротину.
Інформацію, де можуть ховатись морквяні алергени, з якими фруктами та овочами коренеплід має перехресну реактивність, знайдете у статті.
Яблука - один із алергенних продуктів. Симптоми можуть виникати після вживання свіжих плодів, виготовлених з них соку або пюре. І колір фрукту тут ні до чого. Значення має, хіба, сорт.
Щонайменше у половини людей, чутливих до пилку берези, сирі яблука викликають синдром оральної алергії: свербіж у роті, почервоніння навколо нього, першіння у горлі. Після теплової обробки вживання цього фрукта може бути цілком безпечним.
В який період яблука краще не вживати та з яким фруктом вони мають подібні алергенні білки, читайте тут
Ківі – ще один потенційно небезпечний продукт для людей з алергією на пилок. Також вірогідність розвитку реакцій підвищується, якщо у вас вже є чутливість до латексу.
Кулінарна обробка здатна зменшити алергенність ківі. У процесі приготування небезпечні білки руйнуються. Значення має також те, який саме сорт ківі ви вживаєте. Їх існує шість, і на кожен людина може реагувати по-різному. Втім, якщо виникали системні алергічні реакції, варто уникати ківі у будь-якому вигляді.
Цікаво, як мінімізувати ризик виникнення алергії на ківі? Чому при чутливості до фрукту небезпечними можуть бути й авокадо та каштани? Переходьте за посиланням.
406 views05:03
A
