Новини Бессарабки

2022-08-21 11:14:44 Новини Бессарабки
1. Мусуються чутки про масові ракетні обстріли на День Незалежносиі по українським містам. Деякі заклади планують зробити вихідний. Немає жодних підтверджень, але казав кум подруги, що ходить в баню з хлопцем секретарки, що працює поруч з СБУ. Якщо плануєте святковий сніданок, обід, вечерю, перевірте, чи працює ваш улюблений ресторан.
2. В Харкові відкривається Vilenas Pizza. Власник Вілен Даніелян мріяв відкрити заклад з американською піцею та бургерами. Зрозуміло, що не обійшлось тут без турбо-Сьоміна. Він запускає кухню. Радіємо за Харків, тримайтесь.
3. Власний кореспондент наших новин Алік Мкртчян повідомляє, що у Вінниці відкрився український ресторан Тареля. Вінниця класна, най працює на прибуток і здоровля.
4. В Харкові (так, знову в Харкові їбать) відкрилось необістро Трипіччя, де все готують на трьох сладених саморуч українських пічах. Меню виглядає дуже цікаво. Харків‘яни, відпишіться, як там.
5. Підписники в шоці, шо ми пропустили відкриття азійського Utati у Львові, шеф Алекс Цвігун. Ось пишемо.
6. Сусідом піцерії Автостанція на Подолі стане вже третє кафе 128 Сашка Прохоренко. Прямо за стіною. Сміливо, гарні сусіди - це клас.
7. Gastro Family Market Діми Борисова на площі Ринок у Львові. 6 форматів. Іноді думаєш, ну як блядь це працює. Але ж працює. Тому цікаво, що з цього вийде у перегрітому на ресторани Львові.
Уявіть, якщо зараз в Харкові люди інвестують в ресторанний бізнес, яка віра в Перемогу та світле майбутнє України.
Підтримка ЗСУ, поцілунки рідним, Усик переможець, пизда русні.
З любов‘ю,
Сух Відкрити / Коментувати

2022-08-15 17:07:43 Новини Бессарабки
1. Запоріжжя живе. Маша та Нікіта відкривають нео-італійське бістро “CIAO, Ragazzi!” Архітектор проекту - Женя Поліщук (робив наприклад Лулу в Одесі) Неополітанська піца (дякую, що не бруклінська), вино by Рома Рємєєв та коктейлі by Сhin chin ( місцевий бар від власника Чао). Успіхів
2. Традиційна рубрика «шо там по Бульдозеру». По-перше, мені почали писати працівники, яким массово не видали зарплатню за січень-лютий. Буває. По-друге, Квін Кантрі Клаб рекламує в інста десерти в золоті. Без змін. Прокурори мають нормально харчуватися. По-третє, на кого зареєстровані торгівельні марки Бульдозера на території України? Цікавлюсь.
3. МакДональдс повертається і точка. Хулі тут говорити. Чекаю на макфлурі.
4. Міша Кацурін і Антон Птушкін знімають фільм про українську кухню. По-перше, українською, по-друге, цікаво, по-третє, вони не пара. Але вже хтось жартував на цю тему.
5. Кампарі груп працюють в росії. А це й ваш улюбленець Апероль. Більшість закладів в Києві чистять свої коктейльні карти. Шприци можно робити й без цих ґандонів.
6. Бістро Ніша релокується з метро Лісова до Львова. Ще один плюс на користь міста Лева.
7. У Львові відкрився Bao Casual з великим фото Ектора на вході. Сміливо, враховуючи складний досвід київських рестораторів у Львові загалом. Хто ще відкрився?
8. А ось хто - Діма Борисов відкриває прямо зараз у Львові Останню Барикаду (Олеся Чорна в тємі, привіт)
9. Чутки або охуєть - Ла Фамілія відкриває ресторан Catch у Варшаві. Круто
10. Чорноморка відкривається у Варшаві з новим концептом «балтійська риба». Це окрім відкриттів в Румунії та Молдові. Оля
11. Квитки на РестоПрактики у Варшаві несуться. Раджу не чекати, бронюйте, лайнап вогінь, побачимось у вересні.

Живіть, любіть, підтримуйте ЗСУ,
Ваш Сух Відкрити / Коментувати

2022-08-09 23:06:49 Новини Бессарабки
Війна триває, Крим в шоці, а у нас свої справи
1. Цікаво. Замість Eastman відкривається міське кафе 044Cafe. Ви всі пам‘ятаєте класне харківське 1654, яке дуже постраждало під час російських обстрілів. Так от 044 - рідний брат 1654. Всі на перевірку, Запорожець з Ташаєвим хуйні не роблять. Команда
2. На Софіївській вулиці в майбутньому готелі Софія відкривається ресторан Марко. Санта, дякую! Запускає команда Слави Балбека. Тому точно буде клас. Чекаємо на відкриття.
3. Шавуха-батл на Басейній. Один поінт будують праворуч від Мімозки, де Краковський постить фотки, на які привстає. Другий поінт ліворуч від Пусіка. Це вже справа Сашка Купера. Цікаво, що обидва заклади робить дизайнерка з Дніпра (класна) Альона Бондар. Скоро подивимось, чия шавуха крутіше.
4. В Чернігові на центральній площі відкрилась кримсько-татарська Софра. Зрозуміло, що чебурекі, янтики, манти летять, як ракети по русні. Привіт, Крим.
5. Шеф Чайки Олег Шкапенко качає співпрацю з українськими фермерами. Зараз найкращий час підтримувати своїх. І робити круті речі з локальних продуктів. Сири, овочі, мікрогрін і т.д. Забігайте в Чаєчку.
6. Новий закон про покарання за вказування статі та віку в об‘явах про пошук працівників. Штраф 65000грн. От би я десять років назад отримав від держави піздюлєй.
7. І на десерт. РестоПрактики у Варшаві. 20-21 вересня. З однієї сторони роблю для себе, давно не навчався. З іншої сторони в Польщі і Європі загалом знаходяться мільйони українців. Тисячі з них планують запускати власний бізнес, заробляти гроші на родину та ЗСУ, соціалізуватися. Багато наших мріють про кав‘ярню, ресторан, сімейне кафе тощо. Роблять базові помилки. Зібрав українців, які мають власний укспішний бізнес у Варшаві і Вроцлаві, Лондоні, Празі та Лісабоні. Точно буде корисно, а ще й побачаться всі. Бо скучили. Ну всьо. По реєстрації - Катя Панченко в першому коменті.
А тепер всім спати.
Бо завтра їбошити.
З любов‘ю,
Сух Відкрити / Коментувати

2022-08-05 15:17:52 Новини Бессарабки
1. Юра Нікітюк відкрив дайнер Nunu з шаурмою на Позняках. Лівому берегу підфартило. Бо Юра розумник та гроза всіх таксистів.
2. Бульдозер Груп працює, а ми всі подумали, що щось змінилось. Ті ж бренди, ті ж команди, ті ж менеджери, але вже ніби не російські. Викрутились навіть під час війни. Є хтось з Бульдозера тут? Напишіть роз‘яснення. Товариство хвилюється.
3. Петро Григор‘єв, український виробник спражи, відкрив кафе Buddy у Дніпрі на районі з правильною назвою Перемога. Класна кава, сніданки, комфортфуд, натуральне вино та крафтове пиво. Меню від Міралі, Юри Нікітюка та Артема Яцука.
4. Харків’яни Павло Мороз та Жорж Піонов, власники Argentina Grill, відкривають в Дубаї перший український ресторан. Ну що тут сказати. Несеться світом наша кухня, традиційна або сучасна. Круто
5. Нашому першому ресторану Велюров (не плутати з Вєлюром!) в Чернігові 15 років. Для українського бізнесу гостинності це серьозний вік. Заходьте привітати команду.
6. В ресторані Міралі тепер бістро Міралі. І як результат інше меню, більш актуальне для сьогодення. Були? Як вам?
7. Нове місце Frankly на Франка. Хотдоги, кава, круасани. Хвалять, так що йдемо.
8. Колєги зі Львова на питання про зменшення виручок відповіли, що багато чоловіків не ходять в ресторани, бо массово роздаються повістки в торгівельних центрах, пивних барах, там де тусня. А як у вашому місті?
9. Володя Ярославський повідомив, що став бренд-шефом першої міжнародної мережі українських ресторанів Най. Най тобі вродить, Володя. Планують 300 точок по світу. Скажи триста. Не стримався.
10. Якщо ще не дивились серіал The Bear про шефа з Чікаго, подивіться. Love it.
Життя триває, ЗСУ працює, русні пизда.
З любов‘ю,
Сух Відкрити / Коментувати

2022-08-02 15:15:11 Новини Бессарабки
Привіт, мої любі читачі, ваш лисий дід Панас знову на зв‘язку.
1. Веселі Шурмапеди (Олександра Педченко та Олексій Загоровський), власники Coffee Records, перезапустили старе, а тепер нове місце Озерне. Суперлокація на озері, над кухнею попрацював всюдисущий пан Краковський. Хай квітнуть Чернівці
2. Всі хвалять Pure&Naive Павла Гука на перехресті Франка і Хмельницького. Винний бар і бістро (дуже симпатичне меню). І головне - особливий вайб та гості.
3. Рубрика «Сміливо» - Stone Coffee на Шота Руставелі біля Синагоги. Там де була Чашка, Eat Easy, Салатейра і ще багато чого. Бажаємо колєгам удачі і фарту по життю.
4. Двоє харківських хлопців відкрили симпатичне місце «Перший» у Львові. Як вони самі пишуть у інстаграмі - кава, їжа, харківська любов. Звучить круто, бо в Харкові завжди шарили в каві, а фо бо обіцяють автентичне з базару Барабашово. Бажаю успіху на новому місці.
5. Рубрика «Кажуть» - Саша Купер щось будує у Львові. І от ви мені скажіть, це рубрика «Пиздять», чи правда?
6. Невгамовна Лейла Туваклієва запускає форум для підприємців, в першу чергу рестораторів. Як працювати під час війни. Як виживати, донатити і бути успішними. Спікери топчик (обіцяю). Локація не анонсується в цілях безпеки. Слідкуйте за соцмережами Лейли. Буде краса та користь.
Поки все, що можу написати.
Бо просять не анонсувати
(я вже блядь як Арестович кажу ).
А в процесі запуску дохєра.
І в Україні, і за кордоном.
Київ, Вінниця, Черкаси, Варшава, Мюнхен.
Але секрет.
Все на вересень.
Бережіть себе.
І їбошимо кожний на своєму місці.
З любов‘ю до вас та ЗСУ,
Сух Відкрити / Коментувати

2022-07-20 08:48:01 Новини Бессарабки
Привіт, любі хлопчики й дівчатка.
Ваш лисий дід Панас знову на зв‘язку.
Ось вам
1. Бульдозер груп всьо. Ну як всьо. Накладений арест на майно. Нарешті влада реагує на російську присутність на ринку. Цікаво, розмутять інвестори ситуацію чи ні. Бо там є і русня, і українці. Куди тепер діти прокурорів підуть тусити хз. Уважно спостерігаємо.
2. Лейла Енерджайзер Туваклієва відкрила свій бейкері-корнер в TCPizza. Як ти встигаєш займатися і Києвом волонтерським, і круассанами, і взагалі всім? Важкі наркотики чи це з народження?
4. Надя Чебанова відкрила Kotelok Mussels Bar в Аркадії. Зрозуміло, в Одесі сезон не тей (північні гандони зіпсували). Надя, тримаємо за тебе і вас всіх
5. Досвічений Вадо Арзуманян до Дня Незалежності привідкриває у Львові свій новий ресторан Бабо на місці Тарону. Масштаб вражає, дизайн Бєлєнко, кухня-машина, має бути круто.
6. В Одесі відкрився новий бар-піцерія Negroni Aperitivo Bar від команди Вадіма Целуха (Zelda, Negroni на Ярвалу). Коктейлі та піца. Неаполітанська та римська. Сьомін захвилювався, бо вікриють на Ярвалу по-любому. Конкуренція загострюється.
7. The World’s 50 Best Restaurants опублікував п‘ятдесять світових найкращих. Перших три - Гераніум з Копена, Сентрал з Ліми і (ура) Дісфрутар з Барселони. Нома в цьому сезоні не приймає участі та відпочиває у відділенні для небожителів.
8. Пан Завертайло невпинно хуячить нові десерти, які виглядать дуже круто, з ідеєю, а гості Honey пищать від смаку і іноді виходять з мокрими штанцями. Лідер категорії. А в кризу виживає хто? Правильно - чемпіон.
9. Юра Ковріженко з партнерами відкриває необістро Мрія в Лондоні. Працюватимуть українці. Цитую автора - в меню невмируща класика та сучасне бачення. Вина - Бейкуш (оранж супер), Стаховський, Колоніст. Пиво Правда Вважаю, що це перша ластівка з нових українських закладів в Європі (якщо ні, напишіть в коментах, хто вже відкрився). Не треба бути Вангою, щоб спрогнозувати хвилю української кухні світом.
Поки все.
Віримо в ЗСУ, робимо кожний своє, живемо.
Слава Україні!
З любов‘ю,
Сух Відкрити / Коментувати

2022-07-13 15:31:54 Новини Бессарабки
Привіт, любі хлопчики й дівчатка.
Лисий вийшов на зв‘язок.
Шо відбувається в ресторанній двіжусі
1. В багатостраждальному приміщенні праворуч від Мімозки, де раніше були Піцбуреки, Match, Любо-Дорого etc, вікривається заклад з шаурмою. Ви скажете «ну піздєц, здивували Бессарабку». Але у хлопців є свої джокери. Шаурму на вугіллі буде готувати Льоша Краковський (бо він шеф), дизайн Альони Бондар з Дніпра. Спостерігаємо за екшеном.
2. В приміщенні відлетівшої у Вальгаллу Рєдкой птіци відкривається хто? Правильно, одесити. Сміливо. Приміщення велике, 1000 кв.м. Під мільйон оренди. Шок і трєпєт.
3. На Сагайдачного відкрилося кафе Даши Філатової Names. Сніданки, кава, коктейлі. Кажуть, непогано.
4. Чарівний славутичський хлопчик Ілля Сьомін звову шось відкрив. А саме ThaiSpot на КиївФудМаркеті. Каже, що скучив за справжньою тайською кухнею, яку дуже любить. Були? Як вам?
5. Відомий одеський стоїк Саша Купер відкив кафе зі сніданками Купер та Мері. Цікаво, хто така Мері?! Я знову все прокліпав.
6. Львівські орендодавці і раніше були прихуївші, а зараз весь світ (Україна) в їх міцних руках. Довоєнні і вище ставки, черга з миколаївських, харківських і херсонських рестораторів. Жодної лірики, лише бізнес. Колєги, ви мені розкажіть за три місяці, воно того вартує?
7. Уряд розглядає новий закон, який буде карати бізнес за невиконання правил безпеки при повітряній тривозі. Великі штрафи. І в мене питання, як виштовхати людей, які тільки почали їсти свою піцу. Дзвонити в поліцію? Я пригадую, як під час пожежі гість почав битися з офіціантом, тому що той заважав йому доїсти свою страву під час евакуації. Натурально душив Валіка.
8. Велика Васильківська від площі Л.Толстого до Саксаганського пуста. Популярні ресторани без гостей. Не розумію, як це відбувається. Шо трапилось?
9. У Мімозки ювілей. П‘ять років. Спочатку я думав, що пожежа - найгірше. Потім ковід, здавалось, це апокаліпсис. Тепер вже не думаю і не загадую. Вітаю команду і гостей!
Працюємо, віримо в ЗСУ та живемо це життя прямо сьогодні.
С любов‘ю,
Сух Відкрити / Коментувати

2022-07-13 15:31:39 Channel name was changed to «Новини Бессарабки» Відкрити / Коментувати

2022-03-07 17:36:13 Хитяра блеать. Браво, пацаны Відкрити / Коментувати

2022-03-07 17:35:45 Відкрити / Коментувати