#БаклажанБаклажани на паруІнгредієнти:
6 великих баклажанів;
2 середні цибулини;
3 см свіжого кореня імбиру;
4 зубчики часнику;
1 невеликий червоний перець чілі;
1 невеликий пучок кінзи;
100 мл оливкової олії;
сіль, мелений чорний перець.
Приготування:
1. Очистіть цибулю, часник і імбир. Цибулю наріжте не дуже тонким пір’ям, часник – кружальцями, імбир – дрібними кубиками
2. Чилі розріжте вздовж навпіл, видаліть насіння і плодоніжку, виріжте перегородки. М’якоть наріжте тонкими півкільцями.
3. Ретельно промийте стебла кінзи і повністю обсушіть на паперових рушниках – між стеблами часто скупчується земля. Подрібніть стебла. Листочки поки що відкладіть.…
https://boop.uno/baklazhany-na-paru/
