#Різотто #Шампіньйони Ризото із шампіньйонами Інгредієнти: | Що на вечерю?

#Різотто #Шампіньйони

Ризото із шампіньйонами

Інгредієнти:

– Рис арборіо (можна замінити круглозернистим) 200 г
– Шампіньйони 300 г
– Курячий бульйон 700 мл
– Цибуля 1 шт.
– Вино біле сухе 70 мл
– Часник 2 зубчики
– Вершкове масло 82,5 % 25 г
– Вершки, 20 % 200 мл
– Сир пармезан 50 г
– Сіль за смаком
– Шафран дрібка

Приготування:

1. Чистимо цибулю та нарізаємо дрібними шматочками. Обсмажуємо на оливковій олії до прозорості.

2. Додаємо до цибулі шампіньйони та обсмажуємо ще 7–10 хвилин на маленькому вогні. Солимо за смаком. Кидаємо в гриби…

https://boop.uno/ryzoto-iz-shampinjonamy/