Закусочка з баклажанів Складові:
- фарш 500 гр
- баклажани 3 шт
- перець болгарський
- зелень / спеції за смаком
Приготування:
Болгарський перець і зелень подрібнюємо, додаємо до фаршу і перемішуємо.
Вологими руками формуємо кульки.
Баклажани готувала 2 способами, почнемо з ледачого
- Ріжемо кільцями, солимо і перчимо, насаджує на шпажки баклажан / котлетку - повторюємо
- Баклажани ріжемо уздовж, тоненько
Обсмажуємо на краплі олії по одній хвилинці до м'якості
Загортаємо в кожен баклажан котлетку і так само насаджує на шпажки
Для соусу подрібнюємо помідори і додаємо спеції.
Поливаємо наші баклажанові шашлички і прибираємо пекти при 180-200 гр близько 20-30 хвилин.
За бажанням посипаємо сиром.
Насолоджуємося! Смачного!
КБЖВ
115/7.5/7.9/2.8 (при розрахунках брали яловичий фарш, сир не враховували)
