​Не секрет, що ключовими інгредієнтами харчового раціону людин | Дієтолог

​Не секрет, що ключовими інгредієнтами харчового раціону людини є білкова їжа. Добова норма білка - 0.6 1г білка на кожен 1кг ваги. Винятком є спортсмени, їх добова норма = 2г білка на кожен 1кг ваги, та вагітні, 1,5г білка на кожен 1кг ваги. Прийнято вважати, що саме в м'ясі білка найбільше, але, виявляється, це не так! Існує багато натуральних продуктів рослинного походження, які багаті білками, а в деяких з них білка майже в два рази більше, ніж в м'ясі!

Спіруліна. 38г білків на 100г. Ці водорості зелено-синього кольору вважаються лідерами за вмістом білка серед всієї білкової їжі. Одна маленька ложечка спіруліни містить 3-4г чистого білка.

Соя. 35г білків на 100г;

Сочевиця. 25г білків на 100г; Боби сочевиці багаті на клітковину, стимулюючу травну функцію, що знижує ймовірність виникнення ракових пухлин в прямій кишці. Наявні в сочевиці ізофлавони запобігають розвитку ракових патологій грудей.

Квасоля. 22г білків на 100г;

Насіння коноплі. 20г білків на 100г; Насіння цієї рослини є одним з найкращих продуктів з високим вмістом амінокислот. Пара великих ложок продукту містить 10-12г чистого протеїну і клітковину. У великій ложці конопляного насіння міститься 46% добової норми заліза необхідної людині.