Щоб уникнути станів, пов'язаних із дисбалансом рівня глюкози. | Дієтолог

Щоб уникнути станів, пов'язаних із дисбалансом рівня глюкози.

Їжа в правильному порядку.
Якщо ми їмо їжу в певному порядку (спочатку овочі, потім білки та жири, потім крохмаль та цукор), ми зменшуємо сплеск глюкози до 75% порівняно з вживанням продуктів у довільному порядку.


Тарілка овочів або салат на початку їжі. Вживання клітковини сповільнює швидкість перетравлення крохмалів, тому глюкоза надходить у кровотік повільніше, ніж якби ви їли одні й ті ж продукти в зворотному порядку.

Не їжте одні вуглеводи на перекус. Додайте жири і білок.

Хороший варіант перекусів:
• горіховий урбеч
• чашка грецького йогурту 5% жирності з жменею горіхів
• жменя дитячої моркви та ложка хумусу
• скибочки яблука зі шматком сиру
• варене яйце з дрібкою солі та перцю, оливки.

Яблучний оцет до їжі.
Вживання столової ложки яблочного оцту в склянці води за 20 хвилин до їжі може зменшити сплеск глюкози під час їжі на 30%. Почніть з меньшої кількості оцту, щоб звикнути до смаку і, можливо, використовуйте соломинку для захисту емалі зубів.

Десерт в кінці трапези. Замість того, щоб ходити і постійно перекушувати печивом або навіть фруктами, залиште десерт після основного прийому їжі. Це зведе до мінімуму сплеск глюкози.

Рухайтесь.
Прогулянка 10 або 20 хвилин після їжі може звести до мінімуму сплеск глюкози. Вона негайно використовується м'язами як паливо, тому не накопичуватиметься.

Сон.
При нестачі сну підвищується гормон грелін (гормон голоду). Ось чому, якщо не висипаєшся апетит підвищений, збільшується потяг до солодкого, і ти ніяк не можеш насититися.

Менше стресу.
Результат тривалого/ вираженого підвищення кортизолу = гіперглікемія та інсулінорезистентність.