Що таке гіркоти У більшості з нас у харчуванні дуже мало гіркого смаку. А він дуже важливий і потрібний.
Гіркоти для чого вони нам:
стимуляція травлення
кислота в шлунку: утворення та виділення
утворення та рух жовчі
стимуляція соків (ферментів) підшлункової залози
санування (очищення) мікробіоти
стимуляція моторики кишечника
Коли не можна:
не в загостренні та вираженому больовому синдромі
не при виразці та ерозіях
з урахуванням індивідуальних протипоказань та нюансів гіркоти
Введення гіркого смаку допомогає зняти
млявість, тяжкість, бродіння та гази у кишківнику через розростання грибів і через переважання солодкого смаку і навіть гниття білків, якщо перетравити не можливо.
Гіркий смак у харчуванні: кріп
петрушка
імбирь
фенхель
кмин
лавр
аніс
кориця
куркума
рукола
салати: радічіо, кейл
селера
артишок
редис
обліпиха
горобина
апельсин
грейпфрут
