2020-03-25 10:25:14
не знаю, як у вас, а мій фейсбук зараз повен закликів підтримати малий бізнес. поки я залягла на дно в Брно (хехе) і підтримую дорогі мені місця максимум морально, вирішила скласти коротку інструкцію, як це можуть зробити ті, хто переживає карантин в Україні.
важливий момент: варто пам’ятати, що підтримка – річ дуже персональна і текст нижче – просто поради. якщо у вас немає грошей, бажання або ж ви вважаєте, що всі ресурси варто направити в іншому напрямку – просто гортайте далі.– між малим і великим обирай мале. маю на увазі все: від продуктових магазинів до ресторанів. можете піти не в супермаркет, а в крамничку на районі – ідіть. супермаркет скоріш за все переживе цю кризу, крамничка – не факт. а якщо вже йдете в супермаркет, то купіть продукти локального малого виробника (в Сільпо це відділи «Лавки традицій», наприклад). хочете кави? не купуйте в магазині, замовте зерен з улюбленої кав’ярні, будь ласка. хочете бургер? замовляйте доставку з бургерної на районі, їй це зараз потрібніше, ніж маку. ці замовлення вже навряд збережуть найменші й найслабші з точки зору ринку заклади, але принаймні дозволить використати попередньо закуплені продукти, наприклад.
– між глово (та іншими подібними сервісами) і власною доставкою закладу оберіть друге. по-перше, київські ресторатори вже скаржилися на затримку виплат з глово раніше. по-друге – сторонні сервіси беруть за свої послуги комісію. зараз, з падінням продажів, заклади відчувають її значно гостріше, ніж до карантину. крім того, власники шукають будь-які способи збільшити продажі, тому є шанси, що ви потрапите в зону доставки, навіть якщо раніше завжди були поза нею.
– до речі, про каву. якщо вам тяжко без порції фільтру з кав’ярні, то можна не лише навчитися медитувати над джезвою чи заварювати френч-прес, а й купувати дріп-каву у фільтр-пакетах. точно є у Mad Heads, Світ кави, Fest Coffee Mission, Фунт кави, Yellow place (і я боюсь продовжувати цей список). крім того, деякі кав’ярні таки працюють у форматі to go або навіть продають термоси з фільтр-кавою, як Альтернативна кава у Львові чи Біла стріла і White у Дніпрі. крч, якщо ви любите каву – запитайте як пережити карантин в улюбленої кав’ярні, вони вам радо все розкажуть.
– сертифікати, депозити та інші формати. ця штука видається мені суперечливою, хоча круті депозитні сертифікати на рік обідів запустила, наприклад, київська Асамблея. тут треба розуміти, що депозит дійсно дуже умовний – зважаючи на суцільну невизначеність, бути певним, що заклад точно переживе цей рік дещо оптимістично. але якщо ви чесна людина, яка може собі дозволити таку інвестицію в улюблений заклад – зробіть, будь ласка!
– продукти. київський The naked room складає продуктові набори. в кав’ярні Coffee in action теж почали продавати не лише кльові шоколад, хліб, молоко і круасани, а навіть антисептики. словом, в цьому пункті все дуже індивідуально, просто підпишіться на соцмережі улюблених закладів і побачите чим можна допомогти.
– моральна підтримка. the last, but not the least. для тих, хто досі на плаву, цінні не лише ваші гроші, а й теплі слова. людям зі сфери гостинності дуже важливо розуміти, що вони і їхні вміння та знання вам важливі. а я ж бачила ці заповнені людьми зали та тераси, значить важливі, правда? саме час про це сказати лайком сторінки, відгуком в Forsquare чи Tripadvisor або просто щирим повідомленням у месенджер.
ох, ну і довгопост вийшова ви підтримуєте улюблені заклади? а як? а ходіть розкажете мені в коменти?
146 views07:25
Ї
