​​ШКОДА БІЛОГО ГРИБА Білий гриб є їстівним грибом, але їм так | Здоров‘я та краса

​​ШКОДА БІЛОГО ГРИБА

Білий гриб є їстівним грибом, але їм також можна отруїтися в декількох випадках:

У білому грибі міститься хітин, який складно засвоюється дитячим організмом, вагітними жінками, людьми із захворюваннями травної системи і нирок. Навіть бульйон з білих грибів може призвести до загострень.

Білі гриби, як і будь-які інші гриби, накопичують токсичні важкі метали, що містяться в землі. Саме тому потрібно бути обережними і ні в якому разі не збирати гриби, що ростуть в межах міста або поруч з промисловими підприємствами, звалищами, відходами, поруч із автострадами.

Наступна причина поганого самопочуття при вживанні білих грибів – це виникнення алергічної реакції на грибні спори.

Ну і, звичайно, до отруєння може призвести вживання отруйного і небезпечного двійника білого гриба, який називається жовчний гриб або гірчак.

Найпростіша порада для людей, які не розбираються в грибах і можуть переплутати білий гриб з жовчним – не збираються гриби, які синіють (рожевіють, червоніють) при зрізі та мають гіркуватий присмак!

Здоров‘я та краса