Топ-3 псевдо-корисних продуктів Здорове харчування - це правильний баланс нутрітивно цінних та “пустих” продуктів. Корисні повинні складати 80-90% вашого раціону, решту 10-20% - для вашого задоволення. Часто ми помилково вважаємо продукти корисними, хоча їхній склад та харчова цінність близькі до нуля.
Нижче розберемо продукти, наповнення яких потрібно ретельно вивчати і перевіряти етикетки
Рослинне молоко. Вважається корисною альтернативою звичайному коров’ячому молоці, однак погляньте на склад популярного молока середнього цінового сегмента:
Вівсяне молоко. Склад: вода, вівсяне борошно, соняшникова олія, сіль, карагенан. Тобто ви платите за псевдо корисний продукт, що в більшості складається з борошна, розведеного водою та рафінованою олією. Чи є таке молоко корисним для здоров’я? Зовсім ні. Тому раджу вибирати якісне органічне молоко, де у складі будуть лише горіхи/зерна та вода, або приготувати молоко самостійно вдома.
Фітнес-батончики. Напис
“Фітнес” на продукті не обов’язково свідчить про його користь. Ось який склад звичайного фітнес-баточника з однойменною назвою Fitness:
зернові продукти 50 %, шоколад 17 % (цукор, какао терте, молоко сухе знежирене, какао-масло, сироватка молочна суха, емульгатори (лецитин соєвий, Е476), сироп глюкози, цукор, інвертний цукровий сироп, екстракт ячмінного солоду, стабілізатор вологості (гліцерин), олія соняшникова, вітаміни та мінеральні речовини, сіль кухонна, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, емульгатор (лецитин соняшниковий), какао-порошок, меляса, ароматизатор, антиоксидант (концентрат суміші токоферолів)Кілька видів цукру, емульгатори та ароматизатори, рафінована олія, величезний склад, що не відповідає заявленій назві. Обирайте такі батончики, що мають в складі лише сухофрукти, горіхи чи насіння.
Гранола. Будь-який корисний продукт можна зробити шкідливим, якщо його неправильно обробляти. Вівсяні пластівці (найчастіше НЕ цільнозернові) змішують з великою кількістю меду, сухофруктів, шоколаду та інших додатків, що роблять гранолу високо калорійним продуктом. А в поєднанні з йогуртом чи молоком - це вуглеводна бомба для вашого організму. Як альтернативу, раджу готувати гранолу вдома з якісних складників та мінімумом цукру.
Рецептом смачної та корисної граноли можу поділитися у наступному пості. Залишайте відгуки та коментарі, якщо це актуально для вас
