​​Топ-5 смачних СОУСІВ для салату Їсти овочі щодня - не так | Sano

​​Топ-5 смачних СОУСІВ для салату

Їсти овочі щодня - не така вже й легка задача, особливо не в сезон. Коли проста овочева нарізка стає банальною - пропоную рятувати ситуацію СОУСОМ. Не плутати з кетчупом, майонезом чи готовою промисловою заправкою.

Пропоную 5 найсмачніших корисних СОУСІВ, які повернуть вам любов до овочів:

Найпростіший сметанний соус:
Нежирна сметана (10-15%) або густий йогурт + гірчиця в зернах + сіль/ перець. Кількість сметани та гірчиці 3:1. Розмішуємо все до однорідності і супер простий соус готовий! Повірте, це дуже смачно і готується за 1 хв.

Олійна заправка:
Оливкова олія Extra Virgin (3 ст.л.) + бальзамічний оцет (1 ст.л) + 1 зубчик часнику (або 1 ч.л. сушеного часнику) + 1 ст.л. твердого сиру (дрібно натерти). Усі інгредієнти з’єднати в блендері та збити до однорідності. Дуже вишукана та пікантна заправка готова!

Медовий соус
Для цієї заправки змішайте 3 ст.л. оливкової олії + 1 ч.л. меду + 1 ст.л. лагідної гірчиці + 1,5 ст.л. яблучного оцту + 1/2 ч.л. сухого часнику. Смачно та нестандартно.

Заправка із тахіні
Тахіні - це густа паста з перемеленого насіння кунжуту. Її можна придбати в магазині або приготувати самостійно (білий кунжут підрум’янити на сковорідці, а тоді подрібнити блендером до консистенції пасти).

Для соусу потрібно: 3 ст.л. оливкової олії + 1,5 ст.л. кунжутної пасти тахіні + 1 ст.л. води + 1 ст.л. лимонного соку + 1/2 ч.л. меду + сіль за смаком. Перемішайте все до однорідності та насолоджуйтеся.

Заправка з арахісової пасти
Для цього змішайте 2 ст.л. арахісової пасти без добавок + 60 мл води + 1 ст.л. яблучного оцту + 1 ч.л. соєвого соусу + 1/2 ч.л. цукру + сіль/ перець за смаком. Розмішати до об’єднання інгредієнтів та подавати з будь-якими салатами чи запеченими овочами. Така заправка може зберігатися в холодильнику до 2-ох тижнів.

Спробуйте приготувати котрусь із заправок для салату та діліться своїми відгуками в коментарях. Чекатиму!