Харчування під час війни Привіт, мій любий читачу! Сподіва | Sano

Харчування під час війни

Привіт, мій любий читачу!

Сподіваюся, що ти, твої рідні та друзі в безпеці. Серце розривається щоразу, коли читаю новини, чую звуки сирен чи бачу тривогу, страх і невизначеність моїх близьких.

Хто б міг подумати, що стаття з такою назвою вийде на цьому каналі.. Зібралась зі силами і вирішила коротко написати вам інструкцію, що і як їсти в умовах війни. Розумію, що в кожного ситуація різна: хтось має доступ до свіжих продуктів, інші ж сидять днями на сухому пайку та воді (в кращому випадку..).

Тому перша і найголовніша моя порада - ЇЖТЕ. Зараз не час думати про нутрітивну цінність чи калорії. Наше основне завдання - дати тілу енергію та сили. Іншого способу це отримати, крім їжі, немає.

На що звернути увагу:

1. Вуглеводні продукти. Каші, особливо ті, які не потребують варіння, їх достатньо залити кип’ятком: гречка, кус кус, вівсянка, сухі супи (нутовий, гороховий, сочевичний).

2. Білкові продукти. Обирайте ті, що мають тривалий термін зберігання. В основному - це рибні консерви, паштети, бобові тощо.

3. Овочі та фрукти. Акцент на тих, що можуть довше бути свіжими: морква, буряк, сушені овочі та фрукти, свіжі яблука, банани, сухофрукти, пастила.

4. Жири. Завжди майте запас різних горіхів та насіння. Вони добре насичують і без проблем зберігаються.

5. Солодощі. Сухе галетне печиво, сухарі, хлібці, шоколад, злакові батончики. Це джерела енергії, теж варто завжди мати під рукою.

6. Вода. Не забувайте пити воду; а якщо є доступ до кип’ятку - можете також робити заспокійливі чаї: з м’яти, меліси або імбиру. Каву краще обмежити, оскільки піднімає рівень кортизолу, а отже і стресу.

У цей непростий і напружений час хочу бути корисною для вас! Напишіть будь ласка в коментарях, які у вас потреби чи відкриті питання: будь-що, пов’язане з харчуванням, режимом чи продуктах - пишіть! Буду рада вам допомогти.

Бережіть себе і мирного нам неба над головою!