Картопляні ЗРАЗИ або КАРТОПЛЯНИКИ
Інгредієнти:
8-10 картоплин середнього розміру
4-6 ст.лож. борошна
2 яйця
20г вершк. масла
сіль та спеціі за смаком
олія для обсмажування
Начинка може бути різною, наприклад:
попередньо обсмажений фарш,
варене та подріблене м’ясо з смаженою цибулею,
фарш з тушкованих субпродуктів,
фарш з попередньо відвареної рибки,
консервований тунець яйце та зелень,
тушкована капуста,
тушковані гриби з цибулею та морквою,
солоний сир з зеленню,
яйця з зеленою цибулею,
смажена цибулька з морквою,
гречка з зеленню.
Смачного!
