Ідеальні ліниві вареники
Інгредієнти:
сир кисломочний 250 г.
яйця курячі 1 шт.
жовток 1 шт.
крупа манна 60 г.
борошно пшеничне 15 г.
сметана жирна 20 г.
сіль 3 г.
масло вершкове 60 г.
Приготування:
Масло розтопити. Усе крім борошна перемішати ложкою (не молоти і не протирати сир). Відправити у холодильник на 1-2 години. Сформувати із тіста ковбаску, обвалявши її у борошні. Товщина — 3 см. Нарізати ковбаску шматками товщиною 1-1,5 см і сформувати ліниві вареники.
Відварити у підсолену кип'ятку порціями до готовності (до моменту, коли вареники спливуть). Це приблизно 4-5 хвилин. Подавати, поливши медовим маслом. Для цього 50 г масла розтопити, прогріти декілька секунд з 2 ст.л. меду.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
