Раскатанный жгут теста можно разделить на большее или меньшее количество кусочков в зависимости от желаемого диаметра торта. Из указанного количества продуктов у меня обычно получается 9 коржей d 24 см или 11 коржей d 20 см (и больше обрезков для крошки). Если нет разъёмного кольца, то для вырезания коржей из теста подойдут обычная тарелка или крышка от кастрюли. Выпекать коржи лучше на перевёрнутом противне - так удобнее их перекладывать со стола на противень и обратно. Крем можно приготовить и без сливок, только на сметане - тогда её понадобится в 2 раза больше. 15 views02:16
