МЯСНОЙ ХЛЕБ В БЕКОНЕ И ГЛАЗУРИ
600 г фарша
4 ломтика батона
90 мл молока
60 г твёрдого сыра (у меня пармезан)
15 г петрушки
соль, перец по вкусу
0,5 ч.л. сушёного чеснока
2 небольших яйца
150 г бекона полосками
Глазурь:
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. сахара
1 ст.л. горчицы
1. Ломтики батона заливаем молоком, даём немного постоять.
Затем разминаем в кашицу.
2. Измельчаем петрушку.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
3. К фаршу добавляем кашицу из батона, петрушку, тёртый сыр, яйца, соль, перец и сушёный чеснок.
Перемешиваем до однородности.
4. Из полученной массы формируем батон.
Перекладываем его на противень, застеленный пергаментом.
5. Мясной батон оборачиваем полосками бекона внахлёст.
Немного подворачиваем полоски под низ.
6. Приготовим глазурь, смешав кетчуп с сахаром и горчицей.
7. Смазываем мясной батон получившейся смесью в один слой.
8. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 30 мин.
9. Затем достаём и смазываем ещё одним слоем глазури.
10. Снова отправляем в духовку на 15-20 мин.
Готово!
