Если бумага для выпечки не силиконизированная, её нужно смазат | Кулинарный МИКС🍳🌭
Если бумага для выпечки не силиконизированная, её нужно смазать растительными маслом.
Если хотите, чтобы мясные гнёзда получились слегка пропаренными, добавьте в форму для выпечки 80-100 мл воды - будет тоже очень вкусно!
В этом случае гнёзда лучше запекать не на противне, а в форме из огнеупорного стекла. И без пергамента.
Размер и форму углублений в мясных шариках можно подкорректировать при помощи обычного стакана (дном).
Его, как и руки, нужно будет смочить водой.
