ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ "БАУНТИ"250 г кокосовой стружки (мелкой)
300 мл сливок 33%
80 г сахара (или по вкусу)
щепотка соли
200 г шоколада
2 ст.л. растительного масла
1. Кокосовую стружку, сахар, соль и сливки перемешиваем до однородности.
2. Перекладываем массу в сковороду с толстым дном.
Постоянно помешивая, прогреваем на слабом огне 2-3 мин, чтобы стружка набухла.
3. Возвращаем массу в миску.
Накрываем плёнкой в контакт и оставляем остывать до комнатной температуры.
4. Из остывшей кокосовой массы лепим батончики, хорошо сдавливая их руками.
Складываем на доску, застеленную пергаментом.
5. Отправляем в морозилку на 2-3ч.
6. Кусочки шоколада в небольшой ёмкости прогреваем в микроволновке короткими импульсами по 10 сек.
Каждый раз перемешиваем.
7. Добавляем в растопленный шоколад растит.масло.
Перемешиваем до однородности.
8. По одному опускаем замёрзшие батончики в шоколадную массу.
Переворачиваем.
9. Достаём. Даём стечь излишкам шоколада и снова складываем на доску.
10. Убираем в холодильник на 1ч.
