Кулінар

2022-08-09 13:24:41 Рулетики з бринзою та броколі

Інгредієнти:
✓ тісто листкове – 1 кг
✓ оливкова олія – 2 ст.л.
✓ цибуля – 1 шт.
✓ часник – 1 шт.
✓ броколі – 1 шт.
✓ бринза – 200 г
✓ яйце – 1 шт.
✓ сіль, перець – до смаку

Спосіб приготування:
1. Розібрати на дрібні суцвіття броколі, покласти на 30 хвилин у миску з підсоленою водою. Викласти на сито, просушити.
2. В оливковій олії до м’якості обсмажити нарізану на кубики цибулю.
3. Додати роздавлений часник, обсмажувати, помішуючи 1 хвилину.
4. Додати броколі і обсмажувати на великому вогні 3 хвилини, постійно помішуючи.
5. Броколі повинен бути злегка хрусткою для цих ролів.
6. Викласти все в миску, остудити, додати збите яйце і покришений сир. Посолити, поперчити, приправити щіпкою мускатного горіха.
7. Розігріти духовку до 200 гр. Тісто нарізати на прямокутники, кожен злегка розкатати, покласти начинку і загорнути рулетом. Викласти на деко. Змастити рулетики з бринзою збитим яйцем. Випікати хвилин 20 до золотистого кольору.

Страва готова Смачного Відкрити / Коментувати

2022-08-06 18:15:36 Картопля по-селянськи

Смачна страва, яку готувати досить просто, і цей овоч завжди є в наявності вдома чи в магазині!

Інгредієнти:
✓ картопля – 500 г
✓ часник – 4 зубчики
✓ соняшникова олія – 3 ст. л.
✓ розмарин – 2 гілочки
✓ сіль і перець – до смаку

Спосіб приготування:
1. Картоплю однакового розміру ретельно помийте. Шкірку не знімайте. Відваріть у каструлі до напівготовності. Це займе приблизно 15-20 хвилин.
2. Потім дістаньте картоплю з каструлі та обсушіть паперовими рушниками.  
3. Розріжте кожну картоплину на 4 частини та складіть в один шар у форму для запікання, попередньо змащену соняшниковою олією.
4. Зверху на картоплю вичавіть часник.
5. Додайте сіль і мелений перець до смаку.
6. Викладіть на картоплю гілочки свіжого розмарину. Якщо немає свіжого, сміливо використовуйте сухий.
7. Запікайте за температури 210 градусів у режимі гриля або конвекції протягом 10-15 хвилин. Картопля має стати з рум’яною скоринкою. Якщо потрібно, збільште час приготування. 

Страва готова Смачного Відкрити / Коментувати

2022-08-06 16:42:24 Курка в грузинському стилі

Інгредієнти:
✓ куряче стегно – 1 кг
✓ часник – 1 шт.
✓ петрушка – 1 пучок
✓ вершки 20% – 250 мл.
✓ вершкове масло – для смаження
✓ паприка, гострий червоний перець, спеції для курки, сіль – до смаку

Спосіб приготування:
1. Куряче стегно миємо, просушуємо (для того, щоб схопилася гарна скоринка), перчимо і солимо з обох боків. 2. Дрібно нарізаємо часник та петрушку.
3. На хорошому шматку вершкового масла обсмажуємо нашу курочку до красивого золотистого кольору з обох боків.
4. Готову курку прибираємо убік, відразу обсмажуємо хвилину часник, додаємо спеції, вершки та повертаємо курку.
5. Накриваємо кришкою і томимо хвилин 5-10. Посипаємо петрушкою і можна подавати з будь-яким гарніром.

Страва готова Смачного Відкрити / Коментувати

2022-08-04 09:59:01 Гарячий сендвіч

Дуже простий та ситний варіант сніданку

Інгредієнти:
✓ яйця – 2 шт.
✓ листя салату – 2-3 шт.
✓ помідор – 1/2 маленького помідору
✓ шинка – 2 шматочки
✓ хліб – 2 шматочки
✓ сіль, перець, спеції – до смаку
✓ вершковий сир – 30 г

Смачного

#сніданок
#сендвіч Відкрити / Коментувати

2022-08-01 16:38:55 Салат з куркою та ананасом у тарталетках

Інгредієнти:
✓ філе куряче (відварене) – 200 г
✓ ананас консервований – 200 г
✓ сир твердий – 70 г
✓ часник – 1-2 зуб.
✓ горіхи грецькі – 30 г
✓ сіль, перець – до смаку
✓ яйця варені – 2 шт.
✓ майонез – 60 г
✓ тарталетки – 10 шт.

Спосіб приготування:
1. Відварену курку порізати невеликими шматочками. Додати до курки порізані кубиками консервовані ананаси.
2. Сир натерти на тертці, ядра горіхів порубати ножем. Додати сир та горіхи до інших інгредієнтів.
3. Також додати до салату рубані варені яйця з подрібненим часником.
4. Салат посолити і поперчити до смаку, додати майонез. Ретельно перемішати.
5. Салатом з ананасами та куркою наповнити тарталетки, зверху трохи посипати рубаними горіхами та прикрасити зеленню.

#тарталетки
#салат Відкрити / Коментувати

2022-08-01 15:36:44 Підтримай крутий україномовний канал, створенний журналістами-ентузіастами! Тут тількі перевірені українські новини, які публікуються зі швидкістю Блискавки!
https://t.me/Ukraine_live27 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 12:59:07 Суп з червоною рибою та вершками

Цікаве поєднання риби з вершками. Суп виходить неймовірно смачним та ситним

Інгредієнти:
✓ філе червоної риби – 300-400 г
✓ морква – 3 шт.
✓ рис – 4 ст. л.
✓ вода – 1-1,5 л
✓ борошно – 2 ст. л.
✓ червоний перець, сіль – до смаку
✓ вершки – 0,25 мл
✓ зелень – до смаку

Спосіб приготування:
1. У киплячу на плиті воду помістіть рибу, посоліть.
2. Рисову крупу промийте та введіть в суп разом з тертою морквою.
3. Дайте закипіти.
4. На сковорідці з маслом пасеруйте борошно, збризніть вершками, перемішайте та введіть вершки, що залишилися.
5. Додайте борошняну суміш в бульйон.
6. Посипте суп із червоної риби з вершками свіжою дрібно порізаною зеленню.

Страва готова Смачного

#суп
#риба Відкрити / Коментувати

2022-07-31 17:04:27 Як зробити ванільний цукор в домашніх умовах!

Багато хто сумнівається в натуральності магазинної добавки, і задаються питанням: чим можна замінити ванільний цукор? Його можна не замінювати, а приготувати в домашніх умовах самостійно. Для цього знадобиться трохи інгредієнтів, тільки цукор-пісок і натуральний стручок ванілі.

Рецепт приготування:
1. Один стручок ванілі розріжте по всій довжині на дві частини.
2. Вістрям ножа проведіть по половині стручка і зніміть насіння, відправте їх в ступку.
3. Проробіть цю процедуру з другою половиною стручка.
4. Перетріть в ступці насіння до порошкоподібного стану.
5. Змішайте порошок з 1 кг цукру-піску.
6. Перекладіть суміш в харчову тару, покладіть відпрацьовані половинки стручка, герметично закрийте кришкою.
7. Поставте контейнер в темне місце.
8. Через 4 дні ароматна харчова добавка буде готова. Відкрити / Коментувати

2022-07-31 16:37:28 Яблучний пиріг зі сметанною заливкою

Інгредієнти:

Для тіста:
✓ борошно – 270 г
✓ яйце – 1 шт.
✓ вершкове масло – 250 г
✓ цукор – 50 г

Для начинки:
✓ зелені яблука – 4 шт.
✓ яйця – 3 шт.
✓ цукор – 100 г
✓ ванільний цукор – 10 г
✓ сметана – 180 г
✓ лимонний сік – 1 ст. л.
✓ цедра одного лимона

Спосіб приготування:
1. У просіяне борошно додати охолоджене вершкове масло і розтерти руками.
2. Додати цукор і яйце та замісити тісто.
3. Обернути тісто в плівку і відправити на 30 хв. в холодильник.
4. Готуємо начинку. У глибокій мисці збити яйця, цукор та ванільний цукор.
5. Додати сметану, цедру та сік лимона, перемішати.
6. Яблука розрізати навпіл і зробити тонкі надрізи.
7. Охолоджене тісто розподілити по формі для випікання. Сформувати дно та високі бортики.
8. На дно покласти яблука та залити сметанною заливкою.
9. Відправити в розігріту до 220 градусів духовку на 35-40 хв.
10. Дати пирігу охолонути і посипати цукровою пудрою.

Страва готова Смачного
#яблучний_пиріг
#пиріг
#випічка Відкрити / Коментувати

2022-07-31 11:00:00 Полуничне домашнє морозиво

Насолоджуйтеся неймовірним смаком і ароматом домашнього морозива!

Інгредієнти:
✓ полуниця – 250 г
✓ вершки 30% – 400 мл
✓ згущене молоко – 120 мл

Спосіб приготування:
1. Збити вершки до стоячих піків, додати згущене молоко.
2. Полуницю зблендерувати і вилити до маси. Ретельно перемішати. (Полуницю можна взяти заморожену чи замінити іншими ягодами).
3. Викласти в пластиковий лоточок і поставити в морозильну камеру на 4-5 годин.

#десерт
#морозиво Відкрити / Коментувати