Шоколадні кето капкейкиІнгредієнти:- кокосове борошно 20 г
- яйце 4 шт
- вершкове масло 60 г
- какао порошок 30 г
- розпушувач 1 ч л
- ерітрітол за смаком
- сіль щіпка
- ванілін
Для крему:- вершки 33% 100 мл
- м'який сир 100 г
- вершкове масло 30 г
- ерітрітол (перемолоти в кавомолці) 40 г
Приготування:1. Розтопити на водяній бані масло, додати какао, ретельно перемішати.
2. Нагріти духовку до 180 С.
3. Змішати борошно, ерітрітол, сіль, розпушувач.
4. Збити яйця з ваніліном і додати масло, какао.
5. Потім поступово додавати борошно, ретельно розмішуючи. Повинна вийти консистенція густої сметани.
6. Наповнити формочки і випікати 15 хв.
7. Приготувати
крем: збити вершки. В окремій ємності змішати міксером масло, сир і ерітролову пудру. Акуратно додати до вершків і перемішати. Можна додати трохи какао або розчинної кави.
8. Остиглі капкейки прикрасити кремом, ягодами, шоколадом.
Смачного!#мафін #десерт #какао #кокосовеборошно #вдуховці #безгютену #безцукру
LOW CARB ZONE
