​​Ось вам ще дуууже смачненька страва - ГАЛЕТА З ФЕТОЮ І ГАРБУ | пєльмeш

​​Ось вам ще дуууже смачненька страва - ГАЛЕТА З ФЕТОЮ І ГАРБУЗОМ

Для тіста:
Мука - 50 гр
Вершкове масло - 50 гр
Твердий сир (за бажанням) - 20 гр
Молоко - 3 ст.л.
Сіль - 2 гр

Для начинки:
Гарбуз - 450 гр
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сир «Фета» - 100 гр
Сіль, перець, прованські трави - за смаком

Приготування:
Вершкове масло охолодити і нарізати маленьким кубиком. Муку просіяти і перемішати з сіллю, сиром і маслом. Далі поступово влити молоко і замінити еластичне тісто, закатати його в кулю, загорнути харчовою плівкою і лишити в холодильнику на 30 хвилин.
Гарбуз почистити, нарізати на дольки товщиною десь 1 см, покласти на деко, трохи полити оливковою олією (можна і соняшниковою), додати спеції в замикати на 180°С десь 15 хвилин.
Тісто далі розказати в коло діаметром близько 25 см. Відступити від краю сантиметри 4-5 і викласти начинку, а потім краєчок загорнути по краях. Вийде така наче пласка тарілочка із законну тими бортиками.
Випікати в духовці на 180°С 40 хвилин (до появи коричневої скоринки)

Це дуже смачно, готуйте!!