🍧Кулінарія 🍰Апетитні рецепти 👨🏼‍🍳

2023-03-07 22:01:01 Рис з креветками та броколі у вершках
Нам потрібно: (1 порція)
Рис - 100 гр (сухий в торбинці)
Креветки - жменька заморожених
Вершки - 100 мл
Броколі - декілька суцвіть
Часник -2 зубчика
Сир твердий за бажанням
Сіль, перець , спеції сухі трави
Помідорки чері -2-3 шт

Приготування
Відварити рис до готовності.
Якщо креветки заморожені готові - то залити кипятком.
Відварити броколі декілька хвилин, злити воду.
Часничок подрібнити , на сковорідку разом з креветками обраними (без хвостиків).
По 2-3 хв влити вершки , добавити сир, спеції - перемішати , добавити відварені броколі , рис відварений - перемішати і готово.


Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-07 18:31:00 Теплий САЛАТ зі СМАЖЕНИМ СИРОМ та апельсином

Інгредієнти
сир халумі 250г
апельсин 1 шт
рукола 1 пучок
помідори чері 200г
маслини 100г
оливкова олія для смаження
Заправка:
оливкова олія 4 ст.л.
бальзамічний уксус 1 ч.л.
середноземські трави 1/2 ч.л.
сіль 1/2 ч.л.
свіжомолотий перець

Заправка: змішуємо всі інгредієнти. Апельсин чистимо (у тому числі від білих плівок), нарізаємо половинками часточок. Помідори чері нарізаємо навпіл. Халумі нарізаємо шматочками приблизно 1 см. Руколу миємо та обсушуємо.
На пательнях розігріваємо оливкову олію (я смажу одночасно на двох, щоб і помідори, і сир були теплими, але можна і на одній по черзі – спочатку сир, потім помідори). Помідори обсмажуємо дві хвилини на середньому вогні з кожного боку. Сир обсмажуємо з двох сторін до золотистості (хвилини по 2 з кожної сторони на вогні трохи вище середнього).
Викладаємо на блюдо руколу, потім апельсин, маслини, помідори, зверху сир і поливаємо заправкою.

Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-07 15:55:27 Смачна вечеря за 20 хвилин

Інгредієнти:
філе курки
червона цибулька
кабачок
паста різоні
сушений часник
спеції для курки
сіль
Приготування:
Філе нарізаємо на смужки та додаємо спеції для курки, солимо.
На пательні обсмажуємо червону цибульку та додаємо мілко нарізаний кабачок. Смажимо 5 хвилинок.
Додаємо філе курки та смажимо ще 10-15 хвилин до готовності.
Пасту відварюємо у киплячій, підсоленій воді 6-7 хвилин.
Зливаємо воду та додаємо до курки з овочами.
Добре перемішуємо та подаємо до столу.

Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-07 13:30:56 Горішки зі згущеним молоком

Інгредієнти
Борошно - 350 гр
Яйця – 3 шт
Цукор - 180 гр
Вершкове масло - 180 гр
Розпушувач – 1 ч.л
Варене згущене молоко - 1 банка

Приготування
Олію розтоплюємо і трохи охолоджуємо.
Окремо збиваємо яйця із цукром, потім додаємо сметану.
Додаємо розтоплену олію.
Окремо змішуємо борошно з розпушувачем і додаємо в масляну суміш.
Випікаємо в добре розігрітій ліщині, змащеній олією. По 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.
Готові горішки наповняємо вареним згущеним молоком і з'єднуємо половинки.

Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-07 11:46:09 Сирна запіканка

Інгредієнти
Сир 9% - 500 гр
Цукор - 4 ст.л
Манка – 4 ст.л
Сіль
Сметана 20% – 2 ст.л
Яйця - 2 шт

Приготувати
Змішуємо всі інгредієнти і збиваємо блендером або ложкою.
Дно форми вистилаємо пергаментом і викладаємо масу, що вийшла.
Відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах на 30 хвилин.

Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-07 11:11:49 Привітання та листівки Відкрити / Коментувати

2023-03-06 21:56:01 Смажена риба в клярі
Інгредієнти:
Філе риби (пангасіус) - 500 г
Яйце - 2 шт
Борошно - 1 ст.л
Олія
Сіль, приправа для риби

Приготування
В мене заморожене філе риби Пангасіус. Треба її розморозити та порізати на шматочки. Кожен шматочок посипати приправами та посолити.
В мисочці взбити яйця з борошном. Добавити щіпку солі та розмішати, щоб не було комочків. Розігріти сковороду, добавити туди олію.
Кожен шматочок риби занурити в кляр та смажити на сковороді з обох сторін (до готовності).
Все, рибка готова


Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-06 20:01:05 Курячі кульки з сиром

Інгредієнти
Куряче філе - 550 гр
Цибуля - 140 гр
Яйця - 2 шт
Сир - 130 гр
Панірувальні сухарі - 70 гр

Приготування
Куряче філе та цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
Перекладаємо їх у блендер, додаємо сіль та спеції. Має вийти однорідний фарш.
Яйця збиваємо з щіпкою солі, сухарі панірувальні перекладаємо в тарілку, сир нарізаємо невеликими кубиками.
З фаршу на долоні ліпимо коржик, у центр поміщаємо сир і закриваємо сир фаршем, сформувавши кульку.
Опускаємо кульку в яйце, обвалюємо її з усіх боків.
Далі кульку опускаємо в сухарі та обвалюємо в сухарях.
Так як у мене залишилося яйце, я ще раз обваляв кульки в яйці, за рахунок цього вони виходять рум'яного кольору.
Перекладаємо кульки на лист, застелений пергаментом. Випікаємо в духовці при 180 градусах 30 хвилин.


Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-06 15:28:19 Картопляні деруни з шинкою та сиром

Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати

2023-03-06 12:26:10 М'ясний рулет зі шпинатом та сиром
Інгредієнти:
Фарш яловичий - 600 г
Шпинат - 100 г
Сир твердий - 100 г
Сіль та перець - за смаком,
Приправа для м'яса – 1 ч.л.
Яйце дрібне – 1 шт.
Олія - 1 ч.л.
томатна паста 1ст.л + 3 ст.л води
Випікати при 190* ~ 40-45 хв.


Смачного

Кулінарія Апетитні рецепти Відкрити / Коментувати