​​​​​​Следующая важнейшая задача постпраздничного периода — эт | Шпаргалки для худеющих 🍽

​​​​​​Следующая важнейшая задача постпраздничного периода — это «успокоить» свою поджелудочную железу.
⠀
Это чуткий и нежный орган, который первый реагирует не только на качество и количество пищи, но даже на запахи.
⠀
Поджелудочная железа выполняет две важнейшие функции:
⠀
Регулирует с помощью гормонов уровень сахара в крови.
⠀
Вырабатывает так называемый панкреатический сок, который содержит ферменты, расщепляющие сложные вещества (белки, жиры и углеводы) до простых (аминокислот, жирных кислот и простых сахаров).
⠀
Во время обильных застолий страдают эти обе функции.
⠀
Даже если вы не увлекались в новогодние дни сладостями, стоит помнить о том, что многие праздничные блюда богаты быстроусваиваемыми углеводами: картофель в салате Оливье, отварные морковь и свёкла в селедке под шубой, кукуруза в крабовом салате, белый хлеб с маслом и икрой и много ещё чего другого. Это значит, что часть вины по поводу образования ваших отеков (кг) лежит на инсулине.
⠀
Чем больше мы едим быстрых углеводов, тем больше наша поджелудочная железа должна выработать гормона инсулина, который влияет на водно-солевой баланс и способствует задержке жидкости в тканях. Кроме того, чем больше есть таких продуктов, тем больше будет хотеться сладкого и мучного.
⠀
Что же делать
⠀
Обязательно включите в своё постпраздничное меню неочищенные крупы в виде каш: гречневую, перловую, кашу из цельного пшеничного зерна и неочищенного риса. Ешьте их в первый перекус и в обед. Это поможет стабилизировать аппетит и «угомонить» тягу к сладостям.