Солодкий тайм-аут: сирний кекс із родзинками Цей непереверш | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД
Солодкий тайм-аут: сирний кекс із родзинками
Цей неперевершений десерт обов’язково викличе у ваших домашніх бажання з’їсти його до крихти! Доповніть сирний кекс гарячим какао — це краще поєднання у світі.
Складність Підготовка 5 хв Готування 1 год Порцій 4
Інгредієнти: Сир кисломолочний - 500 г Борошно пшеничне - 300 г Масло вершкове - 200 г Кокосова стружка - 100 г Цукор - 200 г Цукор ванільний - 10 г Розпушувач - 10 г Родзинки - 100 г Олія соняшникова - 20 мл Пудра цукрова - 20 г
Приготування: 1/3 Родзинки добре промийте теплою водою і обсушіть паперовим рушником.
2/3 Вершкове масло розтопіть, всипте цукор, ванільний цукор і збийте. Додайте сир і ще раз збийте. Порціями насипайте просіяне з розпушувачем борошно, кокосову стружку і родзинки. Замісіть щільне однорідне тісто, викладіть у змащену олією форму та злегка утрамбуйте.
3/3 Випікайте 40-45 хвилин за температури 180 °C. Дайте готовому кексу охолонути у формі, потім обережно переверніть на блюдо. Зверху посипте цукровою пудрою.
