​​Привіт з сонячного півдня Франції: курка по-прованськи Прова | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Привіт з сонячного півдня Франції: курка по-прованськи
Прованські трави, оливкова олія, розмарин, лимон і велика кількість часнику створюють ароматну основу для цієї делікатно запеченої курки по-прованськи.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 1.4 год
Порцій 6

Інгредієнти:
Курка - 1.5 кг
Приправа «Італійські трави» - 10 г
Оливкова олія - 20 мл
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Часник, зубчики - 3 шт.
Розмарин, свіжий - 10 г
Лимон - 1 шт.

Приготування:
1/4
Курку помийте, обсушіть паперовим рушником. Добре натріть сіллю, перцем зовні і всередині. Залиште на 15 хвилин.
2/4
Часник очистіть, наріжте шматочками. Лимон помийте, розріжте навпіл і з половинок вичавіть сік. Розмарин помийте і обсушіть.
3/4
У середину тушки покладіть часник, розмарин і прованські трави. Отвір заколіть зубочистками. Ніжки курки з’єднайте і зв’яжіть ниткою.
4/4
Курку покладіть у форму для запікання, полийте лимонним соком і оливковою олією. Запікайте 1 годину при температурі 180°C, періодично поливаючи соком, що утворився. Готову курку накрийте фольгою і залиште на 15 хвилин. Подавайте теплою!

SHUBA FOOD