​​Ідеальний літній рецепт: омлет з кабачками Цей овочевий омл | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Ідеальний літній рецепт: омлет з кабачками

Цей овочевий омлет, який легко зробити та він готується всього за 20 хвилин, стане ідеальним літнім сніданком чи обідом. Кабачок, яйця, ріпчаста цибуля та козячий сир — хіба це не чудово?

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 20 хв
Порцій 2

Інгредієнти:
Кабачок - 1 шт.
Яйця - 4 шт.
Часник, зубчики - 2 шт.
Перець чилі пластівці - 1/4 ч. л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Козячий сир - 100 г
Олія - 3 ст. л.
Сіль
Для подачі
Зелена цибуля - 1 шт.
Зелений салат, пучок - за смаком

Приготування:
1/5
Очистіть та наріжте невеликими кубиками або тонкими кільцями кабачок. Очистіть і тонко наріжте цибулю та часник.
2/5
Розігрійте оливкову олію в сковороді діаметром 20 см та додайте нарізані кабачки. Смажте 4-5 хвилин на сильному вогні або до рум’яної скоринки. Додайте цибулю, часник і сушені пластівці чилі та готуйте ще 2-3 хвилини, помішуючи. Першу хвилину готуйте на сильному вогні, але потім зменште його.
3/5
Збийте в окремій мисці яйця. Тримайте середній вогонь під сковородою. Додайте яйця, приправте страву сіллю. Готуйте до застигання по краях.
4/5
Покришіть сир в омлет (розсипайте сир по всій поверхні страви). Закрийте сковороду кришкою та готуйте на невеликому вогні ще хвилини 2-3.
5/5
Для подачі прикрасьте страву нарізаною зеленою цибулею, розріжте омлет як піцу та викладіть на зелені листя салату, які до цього підготуйте на тарілках.

SHUBA FOOD