​​Кавовий пиріг зі сливовим штрейзелем Що ж до сливового пиро | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Кавовий пиріг зі сливовим штрейзелем

Що ж до сливового пирога, який ми пропонуємо приготувати сьогодні, то ви можете приготувати тісто за 1 тиждень вперед. Повністю охолодіть пиріг у формі та заморозьте, добре загорнувши в пластикову упаковку та фольгу. Повторно розігрійте пиріг, не розморожуючи, у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом півгодини.

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 45 хв
Порцій 8

Інгредієнти:
Штрейзель
Борошно пшеничне - 1 склянка
Цукор - 1/2 склянки
Волоські горіхи, очищені - 1/2 склянки
Масло вершкове - 6 ст. л.
Кориця мелена - 1 ч. л.
Мускатний горіх - 1/2 ч. л.

Тісто
Масло вершкове - 1/2 склянки
Цукор - 3/4 склянки
Яйце куряче, велике - 2 шт.
Ваніль - 1 ч. л.
Борошно пшеничне - 1.5 склянки
Розпушувач - 1 ч. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Слива - 5 шт.
Кава еспресо - 2 ст. л.

Приготування:
1/4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змажте маслом та присипте борошном роз’ємну форму для пирога.
2/4
У кухонному комбайні збийте разом інгредієнти для штрейзеля до тих пір, поки вони добре не з’єднаються і не стануть розсипчастими.
3/4
У мисці за допомогою електричного міксера збийте масло з цукром до легкої та пишної маси та додайте яйця, по 1 за раз, добре збиваючи після кожного додавання, і ваніль. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю і збийте до однорідності.
4/4
Викладіть тісто для пирога у форму, розрівнявши верх і викладіть на нього скибочки слив колами, які злегка перекривають один одного. Посипте штрейзелем скибочки слив і випікайте пиріг у середині духовки 1 годину.

SHUBA FOOD