​​Овочеві котлети — простий спосіб їсти з користю Ці овочеві | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Овочеві котлети — простий спосіб їсти з користю

Ці овочеві котлети підійдуть не тільки для тих, хто став на непростий шлях ЗСЖ, а й для тих, хто не їсть м’ясо і рибу. Вам також сподобаються оладки з кускуса та кабачків, мініпіци з баклажанів і фрикадельки із цукіні.

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 1,10 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Капуста білоголова - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Манна крупа - 100 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Спеції - за смаком
Олія соняшникова - 40 мл
Панірувальні сухарі - 40 г

Приготування:
1/3
Картоплю очистьте, помийте, залийте холодною водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 20 хвилин. Потім воду злийте, а картоплю пюруйте. Дайте охолонути до теплого стану.
2/3
Цибулю і моркву очистьте і помийте. Цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій тертці. Капусту дрібно нашаткуйте. Нагрійте сковороду із 20 мл олії і спасеруйте цибулю з морквою до прозорості. Додайте капусту, посоліть, перемішайте і тушкуйте 8-10 хвилин. Потім дайте охолонути.
3/3
З’єднайте картопляне пюре, капусту, яйця, манку, перець і спеції. Добре вимішайте масу і сформуйте котлети. Запаніруйте їх у сухарях, викладіть на змащене олією деко і запікайте 30 хвилин за температури 180 °C.

SHUBA FOOD