​​Карасі, запечені в сметані, — гарна кульмінація вечері Якщо | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Карасі, запечені в сметані, — гарна кульмінація вечері

Якщо ви любите ніжні і делікатні рибні страви, де яскравий смак карасів добре відтінює вершковість сметани, то ви знайшли ідеальний рецепт.
Карасі, запечені у сметані, легко готуються і не потребують багато часу.

Складність
Підготовка 15 хв
Готування 45 хв
Порцій 4

Інгредієнти:
Карась - 4 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Кріп - за смаком

Приготування:
1/3
Карасі почистьте від луски, випотрошіть, видаліть жабри і добре промийте. Зробіть на рибі неглибокі надрізи навскіс, посоліть і поперчіть зверху і всередині.
2/3
Цибулю очистьте і наріжте тоненькими напівкільцями. Кріп помийте. Форму застеліть пергаментом, викладіть на нього карасів і змастіть їх сметаною. Навкруги розкладіть цибулю і накрийте форму фольгою.
3/3
Запікайте рибу в розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і дайте рибі підрум’янитися ще 10 хвилин.
Перед подачею прикрасьте кропом.

Читайте також
Одразу після риболовлі: уха з річкової риби

SHUBA FOOD