​​М’ясні рулетики з цукіні — літня версія кручеників Якщо ви  | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​М’ясні рулетики з цукіні — літня версія кручеників

Якщо ви любите крученики, то ця літня версія страви вам теж буде до вподоби. Все, що вам треба, просто начинити м’ясні рулетики цукіні!

М’ясні рулетики з цукіні можуть конкурувати зі шніцелями, відбивними і м’ясом по-французьки. Вони більш легкі, овочеві і добре підходять для спеки.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 40 хв
Порцій 4

Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Цукіні - 1 шт.
Часник, зубчики - 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Приправа до курки - за смаком
Олія соняшникова - 40 мл
Сметана - 40 г

Приготування:
1/3
Філе помийте і наріжте вздовж пластами. Шматочки відбийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.
2/3
Цукіні помийте і наріжте слайсами овочерізкою. Часник очистіть і пропустіть через прес. На кожну відбивну покладіть трохи часникової маси, зверху слайси з цукіні і згорніть в рулетики. Краї закріпіть зубочистками.
3/3
Сковороду розігрійте з олією, викладіть у неї рулетики швом донизу. Обсмажуйте з двох сторін до рум’яного кольору, приблизно по 4-5 хвилин.
Потім додайте сметану, дрібку солі і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. 
Перед вживанням зубочистки видаліть.

SHUBA FOOD