​​Омлет, посунься: картопляна фритата з грибами Картопляна фр | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Омлет, посунься: картопляна фритата з грибами

Картопляна фритата з грибами — це завжди гарний початок дня, можливість ситної поїсти самому і нагодувати всю родину.
У гарячому вигляді вона смакуватиме на сніданок, а у холодному — протягом усього дня у якості закуски.

Інгредієнти:
Картопля - 400 г
Печериці - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Приправа «Італійські трави» - за смаком
Зелень - за смаком
Оливкова олія - 40 мл
Сир твердий - 100 г

Приготування:
1/4
Картоплю очистіть і наріжте соломкою. Цибулю очистіть і подрібніть. Печериці помийте і наріжте кубиками.
2/4
Яйця збийте зі сметаною, змішайте з подрібненою зеленню, сіллю, перцем та приправою.
3/4
Нагрійте сковороду з олією і обсмажте картоплю до напівготовності. Додайте цибулю і гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
4/4
Потім перекладіть картоплю у форму, залийте збитими яйцями, посипте тертим сиром. Запікайте фритату 15 хвилин при температурі 180°C. 

Зразу подавайте.

Читайте також:
Фритата зі спаржею та молодою картоплею
Ідеальний літній рецепт: омлет з кабачками
Фритата капрезе — смак Італії
Фритата з пастою — креативний спосіб використати залишки макаронів
Діти в них закохаються: міні-фритати зі шпинатом і беконом

SHUBA FOOD