​​Діти вишикуються в чергу: котлетки з баклажанами Наступного | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Діти вишикуються в чергу: котлетки з баклажанами

Наступного дня ви можете покласти котлетки у піту або булочки для бургерів, щоб приготувати ситний сніданок або перекус.

Інгредієнти:
Баклажан - 400 г
М’ясний фарш - 500 г
Яйця - 2 шт.
Панірувальні сухарі - 60 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Кріп - за смаком
Олія соняшникова - 100 мл

Приготування:
1/3
Баклажани помийте і наріжте кружальцями товщиною 1,5-2 см. Посоліть і залиште на 20 хвилин. Потім кружальця промийте і обсушіть паперовим рушником.
2/3
У фарш покладіть 1 яйце, сіль, перець, посічений кріп і добре перемішайте. З фаршу зробіть круглі коржики, покладіть на них по кружальцю баклажана і зліпіть разом. Опустіть у збите яйце і запаніруйте в сухарях.
3/3
У сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети з обох боків по 5-7 хвилин з кожного до рум’яної скоринки (спочатку смажте з боку м’яса). Перед подачею до столу посипте посіченим кропом і часником.

Читайте також:
М’ясоїди не помітять підміни: рецепт грибних котлет
Овочеві котлети — простий спосіб їсти з користю
Індійські картопляні котлети
Соковиті та бюджетні: курячі котлети з яблуком
Курячі котлети з томатами та зеленню

SHUBA FOOD