​​Пататник — болгарський картопляний пиріг Пататнік — це пісн | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Пататник — болгарський картопляний пиріг

Пататнік — це пісний пиріг без м’яса, а якщо ви бажаєте поставити випічку з м’ясом радимо приготувати турт`єр — французько-канадський м’ясний пиріг. До вашої уваги рецепт м’ясного пирога турт’єр.

Інгредієнти:
Картопля - 1.5 кг
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець болгарський червоний - 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
М'ята - 2 ст. л.
Олія - 2 ст. л.
Яйця - 4 шт.
Масло вершкове - 3 ст. л.
Борошно пшеничне - 4 ст. л.

Приготування:
1/4
Очистіть картоплю та цибулю. Натріть овочі на крупній тертці у велику миску.
Солодкий перець звільніть від серцевини та хвостика, наріжте невеликими шматками, додайте до картоплі та цибулі.
2/4
Збийте в окремій мисці яйця.
Додайте в миску з овочами сіль, перець, м’яту, олію та збиті яйця. Перемішайте.
3/4
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Форму для запікання змастіть приблизно 1 ст. л. вершкового масла та присипте 2 ст.л. борошна.
4/4
Викладіть у форму картопляну масу та розрівняйте.
Зверху присипте борошном, що залишилося.
Наріжте залишок вершкового масла та присипте пиріг.
Відправте в духовку на 45 хвилин.
Подавайте картопляний пиріг трохи охололим.

SHUBA FOOD