Баклажани-квіточкиПродукти:Баклажан - 3 шт
Фарш - 500 г
Цибуля - 1 шт
Сир - 50 г
Овочі (можна взяти будь-які): помідори, болгарський перець, морква, картопля, кабачок
Сіль, перець, зелень, спеції
Приготування:Баклажани порізати пластинами, як показано на відео.
Посипати сіллю (2 ст.ложки) і залити холодною водою. Залишити на 30 хвилин.
В фарш додати цибулю, сіль, спеції, зелень і сформувати кульки.
Овочі почистити, порізати, посолити і скропити олією.
Баклажани дістати з води і закрутити у вигляді квіточки, скріплюючи зубочисткою.
Баклажани-квіточки викласти на деко, смащене олією, наповнити кульками з фаршу, зверху покласти часточки помидорів.
Пусті місця заповнити порізаними овочами.
Поставити в розігріту до 180° духовку на 50 хвилин. Потім посипати потертим сиром і поставити ще на 5 хв, щоб сир розплавився.
@smachni_retsepti
