​​Ліниві голубці в духовці в сметанному соусі Інгредієнти: | TASTYHUB

​​Ліниві голубці в духовці в сметанному соусі

Інгредієнти:
Рис - 125 г.
Вода - 250 г.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Вершкове масло - 50 г.
Капуста - 350 г.
Фарш - 500 г.
Томатна паста - 5 ст. л.
Сметана 15% - 200 г.
Соняшникова олія - 3 ст. л.
Мелений коріандр, мускатний горіх, сіль і перець за смаком.

Приготування:
Рис промити кілька разів і залити холодною водою у співвідношенні 1:2. Трохи підсолити і варити 20 хвилин, періодично помішуючи. Після варіння остудити рис до кімнатної температури. Цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти. Капусту нашаткувати.
Розтопити вершкове масло на сковороді і обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору. Потім викласти в сковороду капусту і смажити ще 5 хвилин. Посолити і поперчити овочі. Вмішати в м'ясний фарш рис і обсмажені овочі. Довести фарш до смаку спеціями.
З готового фаршу сформувати фрикадельки або котлети. Форму для запікання змастити соняшниковою олією і викласти голубці. Томатну пасту змішати зі сметаною - це буде соус. Посолити і поперчити соус, і полити їм голубці. Випікати голубці в соусі в духовці 45 хвилин при 180°.