​​Салат «Пінгвін» #салати Інгредієнти: 2 курячих стегенця 100 | Український кулінар | Рецепти

​​Салат «Пінгвін»
#салати

Інгредієнти:
2 курячих стегенця
100 г твердого сиру
0,5 склянки очищених волоських горіхів
1 цибулина
3-4 яйця
Для прикрас:
2 яйця
1 морква
1 банка маслин без кісточки

Приготування:
Відварити стегенця, відокремити м'ясо від кісток і шкірки. Відварити яйця і почистити. Почистити і нарізати дрібно цибулю. Натерти на крупній тертці сир. Порізати дрібними кубиками яйця і м'ясо, подрібнити горіхи.
На плоскому блюді намалювати контур пінгвіна. Орієнтуючись на контур викласти шарами: м'ясо, цибуля, сир, горіхи, яйця. Промазати майонезом кожен шар.

Прикрашаємо «Пінгвіна»
Почистити моркву і натерти на дрібній тертці, подрібнити маслини, залишивши два кружечка для очей. Відокремити у яєць білки від жовтків, з білка вирізати для очей два кружечка. Білок і жовток натерти на тертці окремо.
Промальовувати ножем на салаті крила і контур спини і верхньої частини голови. Викласти по контуру спини маслини. Передню частину посипати білком і жовтком.
З білка і маслин зробити очі. З тертої моркви ніс і ніжки.

Смачного!