Відбивні з фаршу
#мясо
Інгредієнти:
фарш
сіль
перець
олія
Для панірування:
яйце
мука
Приготування:
У фарш додати сіль і перець, більше нічого додавати не треба, інакше вийде смак котлет.
Найголовніше, щоб фарш не був рідким.
З фаршу зробити кульки.
У долоні, змоченою водою, або на обробній дошці розплющені м'ясні кульки в коржі товщиною не менше 0,5 см.
Надати їм форму відбивних.
В одній тарілочці збити яйця, в іншу насипати борошно.
Обережно, пальцями обох рук, запанірувати відбивну спочатку в борошні, а потім в яйцях.
Смажити на олії.
Смачного!
