​​Оригінальні курячі ніжки в клярі #закуски Інгредієнти: 8 к | Український кулінар | Рецепти

​​Оригінальні курячі ніжки в клярі
#закуски

Інгредієнти:
8 курячих ніжок;
2 сирих яйця;
60 г борошна;
40 г майонезу;
40 мл рослинного масла;
олія для обсмажування;
сіль і спеції для курки.

Приготування:
Курячі гомілки миють, обсушують і кладуть в об’ємну миску.
М’ясо засипають сіллю і спеціями. Ретельно перемішують.
Для кляру змішують борошно, рослинне масло і майонез. Вбивають яйця, добре розмішують і залишають на 15 хвилин.
У сковороду з високими бортами наливають стільки масла, щоб воно повністю покрило курку.
Кожну ніжку цілком опускають в кляр і викладають в киплячу олію.
Заготовки обсмажують у фритюрі до появи апетитною скоринки.
Готові гомілки викладають на серветки, щоб вони увібрали зайвий жир.