​​​​Лагман #першістрави Інгредієнти: 2 цибулини 3 ст. л. олі | Український кулінар | Рецепти

​​​​Лагман
#першістрави

Інгредієнти:
2 цибулини
3 ст. л. олії
1 морквина
600 г телятини
1 ст л. борошна
1 помідор
1 перець
800 мл води
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
1/2 ч. л. червоного перцю, 1/8 ч. л. чорн. перцю, 1/2 ч. л. копченої паприки

Приготування:
Всі інгредієнти нарізаємо брусочками. В олії потушити цибулю пару хвилин, додати м’ясо, присипати борошном, перемішати, додати перець і помідор. Залити водою і варити до готовності м’яса.

Для заправки також потрібно:
60 г масла
5 зуб. часнику
1 тр. томатної пасти
1 ч. л. копченої паприки

Все потушити на сковороді 3 хв.

Заправку додати до соусу і перемішати.
⠀Відварити макарони бажано стрічкоподібні. При подачі макарони кладемо на дно тарілки, а зверху поливаємо соусом, посипати зеленню.

Якщо ви хочете гостріший смак соусу, то додайте більше гострих приправ.