​​​​Нагетси домашнього приготування #птиця Інгредієнти: 400 г | Український кулінар | Рецепти

​​​​Нагетси домашнього приготування
#птиця

Інгредієнти:
400 гр курячої грудинки
200 гр твердого сиру
2 яйця
100 гр борошна
0,25 ч. л. солі
0,25 ч. л. чорного меленого перцю
50 мл рослинної олії

Приготування:
Курячі грудки нарізаємо тонкими довгастими скибочками поперек волокон. Сир натираємо на дрібній тертці.

Яйце збиваємо виделкою до однорідної консистенції. Борошно змішуємо з сіллю і перцем в тарілці. Солі беремо небагато, особливо якщо сир солоний. У випадку з пармезаном можна взагалі не солити. М'ясо по черзі занурюємо в яйце, борошно і сир.

Обсмажуємо шматочки філе на середньому вогні до появи легкої золотистої скоринки.