​​​​Свиняча вирізка з гірчицею та медом #мясо Інгредієнти (на | Український кулінар | Рецепти

​​​​Свиняча вирізка з гірчицею та медом
#мясо

Інгредієнти (на 6 осіб):
1,20 кг свиняча вирізка без жиру
250 мл курячого чи м’ясного бульйону
1 зубчик часнику
2 ст. л. меду
1 ст. л. діжонської гірчиці
2 цибулини нарізані кружальцями
сіль, перець

Приготування:
Нагріти духовку до 180 градусів

Змішати разом розчавлений зубчик часнику, мед, гірчицю, сіль та перець.

Добре змастити вирізку соусом та викласти у форму для запікання на кружальця цибулі.

Акуратно влити бульйон, накрити кришкою та запікати протягом 1 год 30 хв.

Перед тим, як діставати м’ясо з духовки – перевірити на готовність, проткнувши зубочисткою або металевою шпичкою.