Їж. Пий. Люби.

2022-08-15 18:00:11 Фруктовий лід із кавуна

Складові:

•5 чашок кавунового пюре
•5 середніх ківі, очищених і нарізаних скибочками

Поміщаємо кавун у блендер і збиваємо до однорідної маси.

У форму для морозива кладемо скибочку ківі, наливаємо трохи кавунової маси. Знову кладемо скибочку ківі, і знову наливаємо трохи кавунової маси. Чергуємо шари, поки повністю не заповнимо форму.

Вставляємо палички та відправляємо фруктовий лід у морозильник на кілька годин.

Якщо кавуну не вистачає солодкого, додайте в суміш по 1 столовій ложці сиропу агави, поки не отримаємо потрібний смак. Смачного!

#десерт
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-15 17:00:11 Гороховий суп-пюре

Інгредієнти

•200 гр зеленого горошку
• половина цибулини
• 1 зубок часнику
• 5 листків салату
• 1 ст. л. олії
• 150 мл вершків
• сіль за смаком

Очищаємо цибулю, добре миємо і нарізаємо півкільцями.

Часник очищаємо та нарізаємо скибочками.

У сотейнику розігріваємо оливкову олію.

Обсмажуємо цибулю та часник на середньому вогні до м'якості (7 хвилин). Потрібно стежити, щоб вони не пересмажилися та не стали жорсткими!

Нарізаємо салат.

Додаємо салат до цибулі та часнику. Перемішуємо та смажимо ще 2-3 хвилини.

Додаємо горошок. Наливаємо води так, щоб вона лише покривала овочі. Солимо. Варимо суп-крем із зеленого горошку 20-30 хвилин.

Чим потужнішим буде блендер, тим ніжніше вийде суп, тому що слабким блендером не вдасться подрібнити зелений горошок у однорідне пюре.

Додаємо вершки та ще раз збиваємо суп.

Крем-суп із горошку готовий. Смачного!

#суп #першастрава
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-15 12:00:11 Закуска з рибної консерви

Складові:

Рибні консерви (сайра, сардина, тунець, горбуша) - 1 банка
Сира морква - 1 шт
Яблуко - 1 шт
Цибуля - 1 шт
Зелень – за смаком
Сіль та перець - за смаком
Майонез – 70 р.
Помідор - 3 шт.

Як готувати:

1. Потерти моркву.
2. Почистити та потерти яблуко.
3. З консерви витягнути кістки, м'якоть риби потовкти виделкою.
4. Помити та порізати зелень.
5. Скласти всі інгредієнти у посудину. Посолити, поперчити, заправити майонезом, перемішати.
6. Порізати помідори тонкими кільцями та викласти на блюдо.
7. Зверху викладаємо підготовлену масу. Прикрашаємо зеленню.

#закуска
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-15 11:00:11 Тости з камамбером та яблуком

Потрібно:

•білий хліб – 10 шматочків;
•яйця – 2 шт;
•молоко – 120 мл;
•яблуко – 1 велике;
•камамбер або крем-сир – 100 г;
•масло для смаження;
•ваніль, кориця;
•варення.

Готуємо. Яйця збиваємо з молоком, ваніллю та корицею. Яблука чистимо і нарізаємо тонкими скибками, кружальцями або слайсами. Камамбер нарізаємо не товстими слайсами.

Викладаємо на один шматок хліба сир, на інший – яблука. Складаємо обидва шматки хліба сандвічем (сир та яблука всередині) і вмочуємо в яєчну суміш.

Обсмажуємо на добре розігрітій і змащеній маслом пательні по 2-3 хвилини з кожного боку.

#сніданок
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-14 18:00:10 Запечена кукурудза

Інгредієнти:
– кукурудза;
– вершкове масло;
– сіль;
– улюблені спеції.
Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів.
З кукурудзи зріжте краї, знімати лушпиння не потрібно. Викладіть кожен качан на шар харчової фольги та загорніть.
Запікайте кукурудзу у фользі 20 хвилин в духовці, або на грилі.
Перекладіть її на деко та залишіть настоятися ще 20 хвилин.
Розгорніть кукурудзу, зніміть лушпиння та полийте качани ароматним вершковим маслом, можна попередньо додати до нього часник та розмарин.
Рясно посоліть страву та подавайте до столу.
Смачного!

#кукурудза #закуска
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-14 17:00:11 Квасоля по-англійськи

Інгредієнти:
Оливкова олія 1 ст. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Паста томатна 2 ст. л.
Оцет яблучний 1 ст. л.
Патока 1 ст. л.
Цукор тростинний коричневий 0.5 ст. л.
Вустерський соус 2 ч. л.
Квасоля біла 425 г
Бульйон овочевий 3/4 склянки

Приготування:

Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте до м’якості та прозорості, періодично помішуючи, приблизно 5 хвилин.

Додайте дрібно порубаний часник і готуйте до появи аромату від 30 секунд до 1 хвилини.

Змішайте томатну пасту, оцет, патоку, коричневий цукор і вустерширський соус, додайте все в каструлю, перемішуючи, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Додайте консервовану квасолю та бульйон і варіть приблизно 15 хвилин. Квасоля повинна бути не дуже густою. Приправте сіллю і перцем.

#квасоля Відкрити / Коментувати

2022-08-14 12:00:11 Омлет по-грецьки

Перелік продуктів:

• 4 яйця.
• 300 мл молока.
• 2 інжири.
• 1-2 столові ложки мигдалю.
• 2 столові ложки олії (переважно оливкової).
• Щіпка кориці.
• Мускатний горіх на кінчику ножа.

Збиваємо молоко з яйцями, заправляємо мускатом.
Подрібнюємо інжир з мигдалем, додаємо корицю. У нас вийшла дрібна крихта, якою ми і посипаємо підготовлені яйця.
Рясно змащуємо маслом сковороду, виливаємо в неї цю суміш, накриваємо кришкою і підсмажуємо до готовності.

#омлет #сніданок
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-14 11:00:11 Печені груші з горіхами та медом

Що потрібно:

• 2 великих стиглих груші
•1/4 ч.л. меленої кориці
• 2 ч.л. меду
• 1/4 стакана подрібнених грецьких горіхів
• звичайний чи заморожений йогурт (за бажанням)

Як це готувати:

Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм;
Витягніть насіння з груш, посипте груші корицею, додайте горіхів і полийте медом;
Поріжте груші навпіл і помістіть їх на лист для випічки;
Випікайте в духовці близько 30 хвилин;
Дайте охолонути і подавайте до столу. Можна також додати трохи йогурту.

#сніданок #печенігруші
https://t.me/Yizh_Pyy_Lyuby Відкрити / Коментувати

2022-08-13 18:00:11 Рогалики з дитинства

Інгредієнти:

-200 гр. маргарину (розтопити злегка)
-200 гр. сметани 20%
-4-5 ст. борошна (щоб тісто не сильно липнуло)
-2 яйця -1,5 ч. Л. сухих дріжджів

Приготування:

1. Деко застелити пекарським папером.
2. Зробити опару з дріжджів, ложечки цукру, борошна і теплої водички.
3. Як з'являться бульбашки (-мін 20), замісити тісто. Розділити його на 4 частини.
4. Розкачати коло товщиною 3 мм, розрізати на клини.
5. Покласти начинку або просто посипати цукром, скачати рогалики.
6. Верхню частину, вмочити в цукор, і покласти на деко (на відстані один від одного).
7. Дати добре піднятися рогаликам, і випікати в розігрітій духовці, до золотистого кольору.

Смачного!) Відкрити / Коментувати

2022-08-13 17:00:11 Холодний персиковий суп з алкоголем

Цей суп часто подають як десерт.

Інгредієнти:
Вода 2 склянки
Персики 8 шт.
Цукор тростинний коричневий 2 склянки
Лимон, сік 5 ст. л.
Цукор 1/3 склянки
Лимон, цедра 1 шт.
Вино біле напівсолодке 5 склянок
Кориця мелена 1/4 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.
Сіль 1/8 ч. л.
Бренді 1/4 склянки, вершки 1 склянка, м'ята гілочка 1 шт.

Приготування:

У каструлі протягом 10 хвилин проваріть коричневий цукор та 2 склянки води. Зніміть з вогню та повністю остудіть.

Помийте, видаліть кісточки та наріжте кубиками 3 персики, змішайте з 2 столовими ложками лимонного соку і 1/3 склянки цукру або цукрового піску. Охолодіть.

5 персиків, подрібніть до однорідності і покладіть у велику миску.

Додайте цедру лимона, 3 столові ложки лимонного соку, охолоджений цукровий сироп, вино, корицю, мускатний горіх, сіль і бренді. Добре все перемішайте.

Додайт нарізані кубиками персики, ретельно перемішайте.

Додайте збиті вершки.

Охолоджуйте щонайменше 2 годин.

Подавайте в охолодженій мисці. Відкрити / Коментувати