#другастрава
Картопляні млинці по-литовськи
-Фарш свинина/яловичина – 300 г
-Картопля – 6 шт.
-Борошно – 7 ст. л.
-Сіль – 0.5 ст. л.
-Перець чорний мелений – 1 ч. л.
Для соусу:
-Сметана – 2 ст. л.
-Масло – 30 г
-Сіль та перець –за смаком
Приготування:
1.Картоплю помийте та відваріть у шкірці.
2.Цибулю подрібніть та обсмажте на невеликому вогні до прозорості. Додайте фарш, обсмажуйте 10-12 хв до готовності, постійно помішуючи.
3.Відварену картоплю очистьте та натріть на грубій тертці. Додайте сіль і 4 столові ложки борошна, перемішайте. Додайте яйце, перемішайте.
4.Мокрими руками сформуйте шматочки тіста завбільшки з кулачок. Зробіть круглий млинець завтовшки 3-4 см, у середину покладіть столову ложку начинки, акуратно зліпіть краї, обваляйте в борошні, надаючи форму круглої або довгастої котлетки.
5.Обсмажте з обох боків на середньому вогні приблизно по 5 хв до золотистої скоринки.
6.Розтопіть масло та додайте сметану. Доведіть до кипіння, помішуючи. Полийте соусом млинці.
Приєднуйся Збірник рецептів
