Кулінарні рецепти

2022-08-01 12:00:00 Повітряні пончики з мінімальних продуктів
Інгредієнти:
Молоко – 250 грам
Цукор – 3 ст.ложки
Розчинних дріжджів – 1 ч. ложка
Сіль – 1/2 ч. ложки
Вершкове масло – 2 ст.ложки
Соняшникова олія – для смаження
Цукор – для присипки
Приготування:
У миску вливаємо молоко, додаємо цукор та дріжджів. Додаємо борошно, солимо, розмішуємо, закриваємо і даємо постояти 20 хвилин. У середину кладемо вершкове масло, вмішуємо в тісто і знову даємо постояти. Розділяємо тісто на 12 частин і скачуємо в кульки.У серединках робимо дірки пальцем, накриваємо плівкою та залишаємо на 40 хвилин. Дірочки змащуємо трохи борошном. У сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Викладаємо пончики та обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Поки пончики ще гарячі, обвалюємо їх у цукровому піску. Подаємо до столу!

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-01 09:00:00 Ідея для сніданку

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 21:02:24 Вершковий соус до спагеті із пармезаном
Інгредієнти:
Вершки - 200 мл
Плавлений сир - 100 г
Пармезан - 50 г
Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
Налити вершки у сотейник і підігріти на середньому вогні. До кипіння доводити не потрібно. Додати у гарячі вершки тертий пармезан і плавлений сир. Потім інтенсивно перемішувати, посолити й поперчити.
За бажанням можна додати вершкове масло, тоді соус буде більш насиченим і жирним. А його густоту можна змінювати, додавши ще вершків. Готовий вершковий соус подавати до макаронних виробів.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 19:01:37 Салат з слабосоленим лососем
Інгредієнти:
1/2 уп суміші салатів
8-10 міні моцарелок
8-10 томатів чері
10-12 маслин
1/2 стиглого авокадо
100 г слабосоленої риби
смажений кунжут
Заправка: 1/2 ч.л. меду, 3 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. французької гірчиці і трохи лагідної звичайної гірчиці, 1 ч.л. лимонного соку
Приготування:
Для заправки просто змішайте всі інгредієнти.
Салат викладаємо на тарілку.
Зверху викладаємо моцареллу, чері, маслини, авокадо, нарізану рибку.
Поливаємо салат заправкою, посипаємо кунжутом і подаємо до столу

Instagram автор: аnny.сooking

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 16:01:16 Курячі рулетики з грибами і сиром
Інгредієнти: 3 курячих філе, цибулинка, 120 г сиру, 370 г свіжих печериць, сіль, спеції.
Приготування:
М’ясо з курячої грудки ріжеться рівними тонкими шматочками, трохи відбивається, натирається сіллю і вибраними спеціями.
Промиті і очищені печериці нарізати дрібними кубиками. Так само мельчится і цибулька. Продукти обсмажуються разом до готовності. Вони солятся, присмачуються спеціями.
У готову начинку зі сковорідки всипається тертий сир, і вона залишається остигати.
Тонким шаром маса з попереднього кроку викладається на заготовки з філе. Вони згортаються рулетиками і туго обв’язуються нитками. Це не дасть м’яса розпастися в процесі готування. Рулети обсмажують на розігрітому олії до рум’яності і тільки після цього звільняються від ниток. Якщо м’ясо вийшло недостатньо м’яким і соковитим, далі можна перекласти його у термостійку форму, залити підсоленим вершками і відправити нудитися в духовку на 40 – 55 хвилин.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 12:00:39 Пиріг з абрикосами
Інгредієнти:
300 г борошна
125 г масла
1 яйце
1 ч.л. розпушувача
100 г цукру
дрібка солі

Tik Tok автор: sasha.cheff

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 11:00:34 Міні ватрушки
Інгредієнти:
350 г(1 уп) бубликів
400 мл молока + 400 мл води
300 г кисломолочного сиру (9%)
2 яйця
1,5 ст.л. цукру
1 пакетик (10 г) ванільного цукру
Приготування:
Бублики заливаємо водою змішаною з молоком. Залишаємо на ~ 1 годину, щоб стали м‘якенькі. За необхідності долийте води.
Змішуємо сир, цукор, яйця, ванільний цукор, і збиваємо блендером.
Викладаємо м‘які бублики на пергамент, всередину кожного бублику~ 1/2 ч.л. сиру (можна й більше трішки).
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів ~ 20-25 хв.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 09:00:00 Рецепт пишних грінок на сніданок

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 21:00:47 М'ясний соус до спагеті
Інгредієнти:
Фарш м'ясний - 500 г
Олія - 1 ст. л.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Сіль - 1 ч. л.
Перець - 0,5 ч. л.
Томати свіжі - 0,5 кг
або томати у власному соку - 0,5-1 л
Приготування:
Часник очистити і подрібнити. Очистити, помити та дрібно нарізати цибулю.Сковороду змастити олією. Викласти на неї фарш. Додати дрібно нарізану цибулю та часник.Все це обсмажувати хвилин 20-30 на середньому вогні, періодично помішуючи. При цьому фарш необхідно роздрібнити на шматочки завбільшки з горошину.
Свіжі томати або томати у власному соку очистити від шкірки і порубати на шматочки.
Фарш посолити і поперчити. Далі додати подрібнені томати разом із соком. На невеликому вогні тушкувати соус до готовності (близько 10 хвилин).

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 19:02:18 Морква по-корейськи
Інгредієнти:
0,5 кг моркви
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. цукру
1 ч.л. французької гірчиці
2 дольки часнику
1/4 ч.л. чорного меленого перцю
1 ст.л. оцту
50 мл олії + 1,5 ч.л. спецій до корейської моркви, і 1/3 ч.л. куркуми

Instagram автор: аnny.сooking

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати