Кулінарні рецепти

2024-05-02 21:00:18 Сирна паска
Сир 15% 500г
2 жовтки
Вершкове масло 82% 50г
Цукор 80г
Сметана 15% 150г
Чорний шоколад 70г
Молочний шоколад 50г
Білий шоколад 40г
Для формування:
Марля 1м
Форма для сирної паски
Для оформлення:
Шоколадні яєчка 3 шт
3г мигдалеві хлопʼя
10г молочного шоколаду
Сир, жовтки, цукор, масло змішуємо та пробиваємо міксером ставимо на вогонь підігріваємо щоб маса стала рідка, знімаємо та пробиваємо блендером до пухкої маси , даємо охолонути та ставимо в холодильник на 1 годину! Виймаємо масу та додаємо сметану перемішуємо.
Окремо розтоплюємо шоколад! Та замішуємо з сирною масою по окремості, Масу розділяємо нерівномірно найменше для білого шоколаду, трішки більше для молочного та найбільше для чорного шоколаду.
Формуємо паску: в глибоку тарілку ставимо форму накриваємо її марлею та викладаємо почергово масу. Накриваємо марлею притискаємо чимось важким та ставимо на ніч в холодильник зранку дістаємо та смакуємо!

TikTok автор:n.nuzhdina_ Відкрити / Коментувати

2024-05-02 19:00:26 Найзеленіший салат
- молода капуста
- огірок
- селера
Заправка:
- шпинат
- петрушка/кінза
- авокадо
- часник
- кешʼю
- цедра та сік лимону
- сіль, перець
- вода
- насіння кунжуту

TikTok автор: alinaumami

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-02 17:00:25 Печена картопля з сирним соусом
- картопля
- кріп
- часник
- сіль, перець
- копчена паприка, сухий часник
- олія
Соус: сметана, гірчиця в зернах, кріп, сир
Запікаємо до золотої скоринки, періодично перемішуючи/200С.

Instagram автор:vistovska_cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-02 15:00:16 ПРИКРАСИ НА ПАСКУ
МОХ:
Яйце - 1 шт
Цукор - 1 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Розпушувач - 5 г
Ванільний цукор - 1/2 ч. л.
Барвник
ЯЄЧКА:
Яйце - 1 шт
Цукор - 1 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Розпушувач - 5 г
Ванільний цукор - 1/2 ч. л.
Шоколад білий - 80 г
Олія - 30 мл
Посипка
Глазур шоколадна - 1 уп.

TikTok автор: inna_la. food

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-02 12:00:24 Дуже смачний та ароматний яблучний рулет
- 5 яєць
- 120г цукру + ваніль
- 150г борошна
- 5г розпушувача
Начинка: 5-6 більших яблук, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л.кориці.
Яйця, цукор та ваніль збиваємо міксером на максимальній швидкості до світлої пишної маси (~10хв).
Просіємо борошно з розпушувачем та за допомогою лопатки акуратно перемішуємо.
Яблука очищаємо від шкірки та натираємо на терці. Якщо вони дуже соковиті, то віджимаємо сік, але не весь, щоб начинка не була дуже сухою.
Додаємо цукор, корицю і перемішуємо.
Викладаємо на деко, застелене пергаментом та добре розрівнюємо.
Далі виливаємо все тісто і також добре розрівняємо.
Випікаємо: 180/10-15хв
Готовий бісквіт трішки охолоджуємо, перекладаємо на новий пергамент і закручуємо в рулет.
Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Instagram автор: viktoria__cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-02 10:00:27 Ідея сніданку
Лаваш - 1 шт;
Яйця - 3 шт;
Молоко - 0,5 скл;
Сметана - 1 ст.л;
Ковбаса/сосиски - 100 г;
Твердий сир - 150 г;
Сіль;
Перець;
Приправа 10 овочів

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-02 08:00:12 Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-01 21:00:11 АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНА СИРНА ПАСКА
Форма 11,3 на 4,8 см
сир 9% 500г
вершки 33% 100г
вершкове масло 100г
цукор 50г
цукрова пудра 30г
апельсин 1 шт
ванільний цукор 1 ч.л.
шоколад 50г
лимонний сік (0,5- 1 ч.л.)
підсмажені горішки 20-30г
помаранчевий барвник або куркума
Сир перебити блендером. Додати ванільний цукор та розм'якшене вершкове масло, влити вершки, перебити блендером. Розділити на дві частини, одну трохи більшу за іншу.
В меншу додати розтоплений шоколад та цукрову пудру, перебити блендером, вмішати горішки.
Для другої поєднати сік та цедру одного апельсину, цукор, проварити після закипання 5 хв на невеликому вогні, дати охолонути. Влити апельсиновий сироп в більшу сирну частину, додати барвник та перебити блендером, довести до смаку лимонним соком.
Викласти суміші як на відео, поставити у холодильник на 18-24 год. Під пасочницю поставте тарілку. Періодично зливати сироватку, що утворилася. Готову паску перекласти на блюдо та прикрасити.

TikTok автор:recepti_dariko Відкрити / Коментувати

2024-05-01 19:00:12 Буженина запечена с гірчицею та часником
1. Ошийок 2 кг
2. Вода 1,5 літра
3. Сіль для натирання 60 г
4. Часник 1 головка
Для маринаду:
1. Гірчиця міцна Торчин 4-5 ст ложки
2. Соєвий соус 1 ст ложка
3. Спеції (сіль, перець, паприка, мускатний горіх, копчена паприка, мелений кумин)
З приводу процесу соління: ви можете зробити солоний розчин (воду закип'ятити, додати сіль, та залишити щоб охолонув, потім занурити мʼясо). Або так як зробила я-просто гарно натерти мʼясо мілкою сіллю і занурити у воду, вийшло так само як в розчині.

TikTok автор:food.of.the.daay

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-01 17:00:22 Стейки з капусти з сиром і курочкою
-капуста
-сир Моцарела
-сметана
-олія, спеції
-гриби шампіньйони
-куряче філе
Капусту нарізаємо на шматки товщиною 2 см. Змащуємо кожен олією. Додаємо спеції - сіль, перець. Змащуємо сметанним соусом - часник, сіль, зелень, сіль або сметаною.
Куряче філе нарізаємо на шматочки і викладаємо на капусту, солимо, перчимо.
На куряче філе викладаємо грибочки, поливаємо сметаною і посипаємо напівтвердим сиром.
Ставимо в духовку на 50 хвилин, 180С.

Instagram автор:alionakarpiuk

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати